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許雅芳副主任護(hù)師 復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院 神經(jīng)內(nèi)科 飲食宜均衡膳食，不宜過(guò)饑過(guò)飽，建議保持正常的體重。每日攝入50-80克蛋白質(zhì)。建議多食富含植物蛋白的食物，如豆腐，帶皮土豆，蛋清，谷類(lèi)，堅(jiān)果類(lèi)等食物。建議大量減少加工食品特別是動(dòng)物脂肪等的攝入，還要大量減少巧克力，甜食和冰激凌的攝入。每日吃4到10茶匙（20到50克）優(yōu)質(zhì)食用油，如大豆油，麥胚芽油，亞麻子油，這些油類(lèi)可以提供充分的每日必須的部分多鏈不飽和脂肪酸。每日攝入一些魚(yú)油會(huì)對(duì)多發(fā)性硬化起到良好的改善作用。從生理學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看，魚(yú)類(lèi)食品具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這點(diǎn)已經(jīng)毋庸置疑了。因?yàn)椋~(yú)類(lèi)特別是深海魚(yú)類(lèi)富含足量的多鏈不飽和脂肪酸和高質(zhì)量的蛋白質(zhì)。應(yīng)該減少碳水化合物中的糖的攝入。選擇一些粗糧，如，全麥面粉，全麥面包，糙米（有精加工的米和燕麥?zhǔn)澄?。多吃水果，蔬菜和沙拉以提高食物中的纖維素成分。將每周食用動(dòng)物肉類(lèi)的次數(shù)減少到2次到3次，嚴(yán)格克制吃肉的欲望，代替以魚(yú)類(lèi)食物。最好不吃香場(chǎng)，因?yàn)橄隳c含有大量的脂肪，脂肪攝入越多，復(fù)發(fā)率越高。無(wú)論到哪里，須保證食物高質(zhì)量性的和自然性。應(yīng)該少量攝入精加工食品。運(yùn)動(dòng)不能或者長(zhǎng)期服用腎上腺皮質(zhì)激素可以導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)大大增加，所以，建議多補(bǔ)充維他命D和鉀。適度的有規(guī)律的身體鍛煉也有助于防止骨質(zhì)疏松癥。某些食品可引起多發(fā)性硬化癥發(fā)作，這些有害食品包括牛奶、奶制品、咖啡因、酵母和鼓麥(可在小麥、大麥。燕麥和黑麥中發(fā)現(xiàn))，蕃茄醬、醋、酒和谷物也被證實(shí)有害，最好不要食用。2012年06月05日
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李濤主任醫(yī)師 中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院 腦病科 多發(fā)性硬化是一種自身免疫性疾病，反復(fù)復(fù)發(fā)是多發(fā)性硬化患者最大的威脅，雖然目前并不完全了解多發(fā)性硬化的發(fā)病機(jī)制，根據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道和我們的臨床經(jīng)驗(yàn)在日常生活中應(yīng)該注意：1．鍛煉身體，增強(qiáng)對(duì)于病邪的抵抗力。2．避免外傷、受寒。3．生活起居有規(guī)律，避免過(guò)度勞累。4．高溫可能使本病加重，故要避免洗澡時(shí)長(zhǎng)時(shí)間熱水浸泡。5. 飲食宜新鮮清淡，且富有營(yíng)養(yǎng)。避免肥甘厚味、辛辣刺激之品。6. 有些食物可能對(duì)多發(fā)性硬化病情不利，最好避免食用香菜、豆角、蝦皮等。2011年03月08日6995
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