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賈鈺華主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科 1.腎病患者：榴蓮中含有較多的鉀元素，而腎病患者的腎功能不好，難以排泄大量鉀元素，如果過度食用會(huì)導(dǎo)致危險(xiǎn)的腎病危機(jī)。2.高血糖患者：榴蓮的糖分含量較高，如果血糖搭不上，過度食用將有可能提高血糖、加重糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。3.體質(zhì)熱的人：榴蓮有溫補(bǔ)功效，稍有炎熱體質(zhì)還不注意吃的量和時(shí)機(jī)嚴(yán)重地導(dǎo)致上火。4.腸胃功能弱的人：榴蓮的口感十分綿軟，而且吃榴蓮還要配合大量飲用水分，如果消化系統(tǒng)不健康，就無法消化這種質(zhì)地的食物，容易引起胃腸問題。5.減肥人群：榴蓮的糖分含量非常高，食用者會(huì)很容易就攝入了大量的卡路里，不僅就很難達(dá)到減肥的效果，甚至還會(huì)使體重上升。2023年05月12日
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鄭詩光主治醫(yī)師 臨沭縣人民醫(yī)院 內(nèi)分泌科-老年病科 膳食管理和治療是糖尿病患者血糖控制的核心，應(yīng)遵循平衡膳食原則，做到食物多樣性、主食定量、蔬果奶豆豐富、少油、少鹽、少糖，在控制血糖的同時(shí)，保證每日能量適宜和營養(yǎng)素?cái)z入充足。（一）食物多樣性是實(shí)現(xiàn)合理膳食均衡營養(yǎng)的基礎(chǔ)，應(yīng)有五大類食物組成：第一類為谷薯類，包括谷類、薯類和雜豆；第二類為蔬菜和水果；第三類為動(dòng)物性食物，包括畜、禽、魚、蛋、奶；第四類為大豆類和堅(jiān)果；第五類為烹調(diào)油和鹽。（二）能量適宜，控制超重肥胖和預(yù)防消瘦。BMI應(yīng)保持在18.5-23.9KG/M2。（三）主食定量，優(yōu)選全谷物和低血糖生成指數(shù)（低GI）食物。（四）積極運(yùn)動(dòng)，改善體質(zhì)和胰島素敏感性。糖尿病患者可在餐后運(yùn)動(dòng)，每周至少5天，每次30-45分鐘，中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)要占50%以上，循序漸進(jìn)，持之以恒。如快走、騎車、乒乓球、慢跑、羽毛球、游泳等。（五）清淡飲食，限制飲酒，預(yù)防和延緩并發(fā)癥?？刂朴汀Ⅺ}、糖用量。（六）食養(yǎng)有道，合理選擇應(yīng)用食藥物質(zhì)。（七）規(guī)律進(jìn)餐，合理加餐，促進(jìn)餐后血糖穩(wěn)定。（八）自我管理，定期營養(yǎng)咨詢，提高血糖控制能力。祝愿每一位糖尿病患者都會(huì)吃，血糖控制良好，營養(yǎng)充足，體質(zhì)健康，延緩和減少并發(fā)癥發(fā)生。2023年05月11日66
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杜文森副主任醫(yī)師 河南省中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院 糖尿病科 一、血糖忽高忽低，有時(shí)候也在正常范圍里，應(yīng)該沒事吧？錯(cuò)誤血糖需要控制在嚴(yán)格的正常范圍里，才能避免并發(fā)癥和臟器損壞。別看現(xiàn)在血糖只高了一點(diǎn)點(diǎn)，積少成多，三五年下來，身體就壞了。嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)：①空腹4.4-?6.1mmol/L②餐后2小時(shí)＜7.8mmol/L以下人群，血糖標(biāo)準(zhǔn)可以適當(dāng)寬松①身上基礎(chǔ)病多，心腦血管、腎臟功能弱②70歲以上③先天脾胃功能弱.二、有時(shí)候餐后10點(diǎn)多，但正在減重，減了應(yīng)該就正常了？錯(cuò)誤高血糖要知道，時(shí)間不等人，總想著先控制飲食，先慢慢減重，實(shí)在不行了，再想其他辦法，但是身體也是在慢慢中被消耗的。高血糖是多因素疾疒，也就是說你有一個(gè)因素沒考慮到，血糖就控制不到正常范圍，胖只是多因素中的一個(gè)，有些人肥胖背后是胰島素抵抗、甚至胰島素受體不足，并不是控制體重能解決的。.三、雖然沒在正常范圍，但空腹7，餐后9?，也不算高吧？錯(cuò)誤空腹血糖正常范圍：3.9?-?6.1mmol/L餐后2小時(shí)正常范圍：≤7.8mmol/L這個(gè)6.1和7.8已經(jīng)是上限了，你的血糖長(zhǎng)期卡著上限，身體都會(huì)出問題，更何況是常年超過上限了。.【1】高血糖大多可控在高血糖人群中，95%的都是二型糖。二型的產(chǎn)生主要跟遺傳、脾胃代謝情況、后天飲食習(xí)慣有關(guān)。現(xiàn)在路邊的美食店隨處可見，有些人一天三頓都不在家里吃，外面的飯菜含油量高、口味重，總吃這些，身體負(fù)擔(dān)重代謝不了，血糖升高是很正常的。那么這種情況，你在藥物之余，把習(xí)慣改過來，多在家里吃，血糖回到正常后，是不用長(zhǎng)期用藥的?！?】但我的血糖一直在吃藥維持，怎么辦？“我只要不吃，血糖立馬就上升了，這該咋辦？”這樣的問題見過很多次。高血糖是一個(gè)多因素問題，有一個(gè)小因素沒做好，血糖就高了，大多數(shù)不嚴(yán)重的，定好藥量按時(shí)吃，平時(shí)約束好飲食，可以把血糖控制在嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)（空腹4.4-6.1）以下的。2023年05月05日38
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杜麗坤主任醫(yī)師 黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院 內(nèi)分泌科 糖尿病患者時(shí)常對(duì)于“吃”頗有心得，有的糖尿病患者得病之后什么都不敢吃，嚴(yán)格攝入主食、蛋白質(zhì)類食物的攝入，長(zhǎng)期如此血糖雖然得到了控制但是發(fā)生了營養(yǎng)不良。而有的患者呢什么都敢吃，從來不控制主食的攝入，導(dǎo)致血糖長(zhǎng)期失控出現(xiàn)了糖尿病相關(guān)并發(fā)癥。那么糖尿病患者對(duì)于主食攝入都有哪些誤區(qū)呢？誤區(qū)一：糖尿病飲食只需要控制主食，不需要控制副食很多糖尿病病人認(rèn)為，控制血糖只需要控制碳水化合物的攝入，因?yàn)橹挥刑妓衔锊拍苌哐牵笔巢粫?huì)，所以就會(huì)任意吃副食。其實(shí)不是，糖尿病飲食控制最首要的就是控制總熱量攝入，這表明不僅主食的量要控制，副食的量同樣也要控制，不能因?yàn)楦笔澈橇可倬碗S意多吃。過多的蛋白質(zhì)和脂肪也會(huì)產(chǎn)生熱量，1g糖類產(chǎn)生16.7kJ（4kcal）的熱量，1g蛋白質(zhì)產(chǎn)生16.7kJ（4kcal）的熱量，1g脂肪產(chǎn)生37.7kJ（9kcal）的熱量。進(jìn)食過多的蛋白質(zhì)和脂肪會(huì)在體內(nèi)以脂肪的形式儲(chǔ)存下來，最后形成肥胖，加快糖尿病的進(jìn)展。主食是我們體內(nèi)能量產(chǎn)生的主要來源，如果主食吃的過少，一方面會(huì)導(dǎo)致低血糖的發(fā)生；另一方面會(huì)使機(jī)體消耗過多的脂肪，產(chǎn)生大量酮體，導(dǎo)致酮癥酸中毒。所以主食不是越少越好，應(yīng)該根據(jù)年齡、胖瘦、勞動(dòng)強(qiáng)度在不影響正常生活的情況下適量控制。誤區(qū)二：對(duì)于粗糧的攝入，要多多益善有些糖尿病患者認(rèn)為控制主食就是控制大米、面食等細(xì)糧而雜糧含有豐富的膳食纖維，還能延緩葡萄糖的吸收，所以多吃沒關(guān)系。這是錯(cuò)誤的觀念。雖然雜糧中含有較多的膳食纖維，但是其主要成分還是碳水化合物，50g粗糧消化產(chǎn)生的熱能和50g大米產(chǎn)生的熱能是一樣的。所以控制主食不僅是大米，雜糧也是一樣的。正確的做法就是粗細(xì)搭配，粗糧占主食的1/3即可。粗糧搭配既可降低血糖，又改善了口感增加了花式品種，減輕了胃腸道負(fù)擔(dān)。白米飯中加入雜糧豆類制成各種二米飯、赤豆飯、雜糧面點(diǎn)（燕麥面、蕎麥面、窩窩頭、雜糧饅頭、全麥面包）等都可以使血糖生成指數(shù)降低。誤區(qū)三：晚餐可以不吃主食有些患者認(rèn)為晚餐不重要，所以晚上可以不吃主食，這種做法當(dāng)然也是錯(cuò)誤的。糖尿病飲食管理中有一條重要的原則就是：定時(shí)定量，少食多餐。任何減少餐次，饑飽不均的做法都是錯(cuò)誤的。糖尿病患者每天主食總量不低于150g,如果使用胰島素就更需要均衡飲食，如果缺少主食就容易誘發(fā)低血糖，而且適量進(jìn)食糖類有利于提高胰島素的敏感性。晚餐不吃主食，也容易導(dǎo)致夜間低血糖，進(jìn)而出現(xiàn)黎明現(xiàn)象（即空腹高血糖），血糖大幅度波動(dòng)對(duì)身體的損害更大。所以需要每天定時(shí)進(jìn)餐，盡量保持糖類均勻分配。2023年05月04日112
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俞一飛主治醫(yī)師 復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院 內(nèi)分泌科 糖尿病在古代叫消渴癥。唐代名醫(yī)王燾父親患病，口渴難耐，飲水量大增，身上多癤瘡，小便帶有水果味。王燾根據(jù)《古今錄驗(yàn)方》一書中甄立言指出的：消渴患者小便如麩片甜。于是親嘗了一下，果然甜的。然后他制定了針對(duì)父親消渴癥的治療方案，并輔以調(diào)整飲食，使其父病情得到控制?？梢姡糯鷮?duì)糖尿病的診斷有兩個(gè)基礎(chǔ)：一是典型的糖尿病癥狀，二是尿液是甜的。那問題來了——糖尿病中的糖，是從哪里來的呢？碳水化合物在消化過程中被分解成葡萄糖等簡(jiǎn)單糖分子，然后進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，提供能量給身體各個(gè)組織和器官使用。在正常情況下，胰島素是一種由胰腺分泌的激素，它可以幫助身體細(xì)胞吸收血液中的葡萄糖，從而使血液中的葡萄糖水平維持在正常范圍內(nèi)。但如果長(zhǎng)期高糖、高脂、高鹽、高熱量的飲食及吸煙喝酒等不良生活習(xí)慣，會(huì)加重胰島素的負(fù)擔(dān)，久而久之，血液中糖分爆倉，過多的血糖成了身體里的垃圾。什么是碳水化合物？碳水化合物又叫糖類化合物。根據(jù)分子結(jié)構(gòu)，將其分為單糖，雙糖和多糖三大類。常見的單糖有葡萄糖、果糖和半乳糖等，主要存在于植物性食物、水果、蜂蜜中。常見的雙糖有蔗糖、麥芽糖和乳糖等。主要存在于白糖、紅糖、砂糖、發(fā)芽后的各類種子中和乳汁中。常見的多糖有淀粉、糖原和膳食纖維等，主要存在于谷類、薯類、豆類和動(dòng)物的肝臟與肌肉中。通過合理預(yù)防手段部分糖尿病可以逆轉(zhuǎn)通過規(guī)律的生活方式和自我管理，是可以延緩糖尿病的進(jìn)展甚至實(shí)現(xiàn)“逆轉(zhuǎn)”的。1、良好的生活方式包括保證8:30前吃早餐。適度限制碳水食物的攝入。調(diào)整吃飯順序：“纖維類→蛋白/脂肪類→碳水類”的進(jìn)餐順序。吃東西要細(xì)嚼慢咽。多選擇粗加工食物。盡量選擇吃低糖食物。下午18:00左右吃晚餐。有氧運(yùn)動(dòng)和抗阻運(yùn)動(dòng)聯(lián)合進(jìn)行。得了糖尿病，確實(shí)需要控制食物攝入，但這并不代表說有些東西壓根就不能吃了。對(duì)于糖尿病患者而言，均衡、多樣的飲食對(duì)于身體健康非常重要。2、糖尿病逆轉(zhuǎn)的四個(gè)必要條件包括谷氨酸脫羧酶抗體是胰島細(xì)胞抗體中的一種，但它是攻擊胰腺的抗體，因此若谷氨酸脫羧酶抗體陰性，“逆轉(zhuǎn)”的可能性就會(huì)更高；身體質(zhì)量指數(shù)（BMI=體重/身高的平方）大于25的人，也就是偏胖的糖友，脂肪在肝臟上堆積，而肝臟又不斷地將脂肪以低密度脂蛋白的形式輸出，最終都會(huì)落在胰島或胰腺，因此，若肥胖的糖友減脂增肌10%，糖尿病逆轉(zhuǎn)的可能性就高很多。C肽是從胰島里分泌出來的，其水平反映胰島素分泌功能，空腹時(shí)大于1.1ng/ml，餐后大于2.5ng/ml的人，“逆轉(zhuǎn)”的可能性更高；病程越長(zhǎng)，胰島的恢復(fù)率越低，所以，通常新診斷或小于5年的人，“逆轉(zhuǎn)”的可能性更高。糖尿病不可怕可怕的是糖尿病并發(fā)癥！視網(wǎng)膜病變：高血糖會(huì)損害眼部血管，導(dǎo)致視網(wǎng)膜病變，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致失明，病程在20年以上的患者會(huì)存在不同程度的視網(wǎng)膜病變。神經(jīng)病變和反復(fù)感染：長(zhǎng)期高血糖會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)，病程超過10年，易出現(xiàn)疼痛、麻木、肌肉無力等癥狀。腎臟病變：高血糖會(huì)損害腎臟，20%-40%的糖友都會(huì)面臨，最嚴(yán)重的是腎功能衰竭，也就是尿毒癥。心血管疾?。焊哐菚?huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，其患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)比健康人群增加2-4倍。足部病變：是糖尿病并發(fā)癥中最嚴(yán)重的，神經(jīng)病變和血管病變會(huì)導(dǎo)致足部感染、潰瘍、壞疽等癥狀，最終可能導(dǎo)致截肢甚至死亡。這些慢性并發(fā)癥的嚴(yán)重危害是非常大的，不僅會(huì)影響患者的生活質(zhì)量，若無法得到有效控制時(shí)，會(huì)使壽命縮短8-10年?？醋约菏欠窕忌狭颂悄虿∪绻霈F(xiàn)以下情況，要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行檢查，看看自己是否患上了糖尿?。?、手腳長(zhǎng)期出現(xiàn)潰瘍同時(shí)難愈合。2、出現(xiàn)持續(xù)性、頑固性、間歇性腹瀉、腹脹，用消炎藥無效者。3、不明原因體重下降和乏力癥狀出現(xiàn)。4、女性產(chǎn)下4公斤以上的巨大胎兒。5、男性臀圍與腰圍比值大于0.9，女性臀圍與腰圍比值大于0.85。6、手腳出現(xiàn)麻木感，夜間癥狀加重。7、尿液出現(xiàn)泡沫，伴有異味。8、口干、口臭和口腔炎癥經(jīng)常發(fā)生。9、中年男性出現(xiàn)陽痿癥狀?；颊咴谂c疾病的相處中，扮演著最主要的角色。所以，保持健康的生活方式，積極治療，提高我管理能力，找到和糖尿病正確的相處方法，才能有效地減緩或控制相關(guān)并發(fā)癥的發(fā)展！下面為大家準(zhǔn)備了這組計(jì)分題做一下測(cè)試，了解自己患糖尿病的可能性有多大：①生過4公斤重的肥胖胎兒，計(jì)1分。②有一名或多名兄弟姐妹患有糖尿病，計(jì)1分。③父母之一患有糖尿病，計(jì)5分。④體重指數(shù)>25，計(jì)5分。⑤年齡在65歲以上，計(jì)9分。⑥年齡為45—64歲，計(jì)5分。在答題后，如果發(fā)現(xiàn)這6道答題的總分大于10分，說明答題者非常可能患有糖尿病。如果發(fā)現(xiàn)這6項(xiàng)答題的總分為4～9分。說明答題者有可能患有糖尿病，如果各方面允許還是去醫(yī)院檢查一下。2023年05月02日320
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俞一飛主治醫(yī)師 復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院 內(nèi)分泌科 糖友平穩(wěn)降糖可以少食多餐，通過合理加餐來實(shí)現(xiàn)。把正餐的熱量勻一部分到加餐再吃，可減少正餐血糖負(fù)荷，同時(shí)能避免下一餐前的饑餓，預(yù)防低血糖，一舉兩得。糖友加餐做好這三點(diǎn)1）“加餐”不“加量”加餐要保證全天總能量攝入不變，因此，加餐并不是真正的“加”，而是從正餐中挪一小部分熱量出來到加餐時(shí)再攝入，加餐一般攝入1個(gè)食物交換份（90千卡）的熱量。2）規(guī)律加餐糖友加餐的時(shí)間最好相對(duì)固定，一般選擇低血糖發(fā)生前加餐，比如上午10點(diǎn)左右，下午3-4點(diǎn)間，晚上10點(diǎn)左右。3）選對(duì)食物上午和下午加餐可以選擇升糖指數(shù)低的碳水化合物類食物，晚上加餐則建議品種豐富一些，除了少量碳水化合物食物外，最好再搭配一些蛋白質(zhì)類食物。10種“零食”以下10種“零食”，營養(yǎng)豐富，升糖指數(shù)不高，適合糖友加餐吃（注：GI指血糖生成指數(shù)，數(shù)值越高說明人體進(jìn)食這種食物血糖升高越快，GL指血糖負(fù)荷，是食物GI值與碳水化合物含量的乘積，GL值越高，對(duì)血糖影響越大）。1.柚子3瓣(200克)Gl:25%GL:4.8克84千卡柑橘類水果是加餐不錯(cuò)的選擇，其中柚子值得推薦，相比橘、柑、橙等同類水果，柚子含糖量最低，對(duì)血糖的影響小。柚子富含膳食纖維、維生素C、黃酮類化合物等，有益于心臟健康。糖友存在多種心血管疾病危險(xiǎn)因素，數(shù)據(jù)表明，33.9%的糖友至少有1種心血管疾病，伴有心血管疾病或者存在心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的糖友，應(yīng)優(yōu)先選擇有心血管獲益的降糖藥物，比如GLP-1受體激動(dòng)劑、SGLT-2抑制劑。2、一小個(gè)蘋果1個(gè)(150克)Gl:36%GL:7.4克80千卡蘋果老少皆宜，糖友也可安心吃。蘋果吃起來比較甜，每100克果肉大約含13.7克糖分，但其中以果糖為主，因此GI并不高。蘋果富含多酚類化合物，有助于調(diào)節(jié)血糖。建議連皮一起吃，果皮中的膳食纖維和生物化學(xué)物質(zhì)含量也很豐富。3.圣女果(350克)Gl:15%GL:3克88千卡圣女果（櫻桃番茄）就是平常吃的小番茄，它適宜生吃，具有很好的抗氧化功效，因?yàn)樗缓S生素C和番茄紅素，這兩種物質(zhì)具有很好的抗氧化性，有助于預(yù)防糖尿病神經(jīng)病變。4.豆腐干（25克）Gl:24%GL:0.7克107千卡豆腐干屬于大豆制品，富含蛋白質(zhì)和鈣，攜帶和食用都很方便，適合加餐吃。需要注意的是豆腐干在加工時(shí)添加了不少鹽，屬于高鈉食品，選購時(shí)應(yīng)選擇低鹽種類，同時(shí)要控制攝入量。5.一個(gè)煮雞蛋(60克）83.4千卡雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值非常高，建議大家每天吃一個(gè)雞蛋，如果正餐沒有機(jī)會(huì)吃，可以加餐食用。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其消化吸收率最高，建議選擇煮的方式，營養(yǎng)價(jià)值能最大限度地保留。6.純牛奶(200克)Gl:27.6%GL:2.7克130千卡奶及其制品除了富含蛋白質(zhì)外，還是鈣的良好來源，不僅鈣含量高，其吸收率也高。糖友因?yàn)樘谴x異常，鈣質(zhì)更易流失，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。因此，早餐沒有飲奶習(xí)慣的糖友，建議加餐喝。還可以選擇奶粉，建議選擇低脂奶粉。存在乳糖不耐受（喝奶后出現(xiàn)腹痛、腹瀉）的糖友，可選擇酸奶，建議選擇低糖或無糖酸奶。7.一碗燕麥粥(生重20克）Gl:55%GL:8.5克68千卡燕麥富含膳食纖維，有助于平穩(wěn)血糖，其富含β-葡聚糖，有明顯的降血脂和血膽固醇的作用，對(duì)伴隨脂肪肝或者脂代謝異常的患者很有益。糖友加餐選擇燕麥?zhǔn)遣诲e(cuò)的，但一定要選擇合適的燕麥。糖友最好選擇燕麥米，提前浸泡后加水煮熟后食用（也可以和牛奶一起煮食）。如果選擇燕麥片，一定要查看外包裝上的配料表，避免那些添加糖或其他物質(zhì)的不純的燕麥片。8.巴旦木15顆(17克）92千卡巴旦木富含蛋白質(zhì)，每100克幾乎含20克蛋白質(zhì)，可以與肉蛋食物的蛋白含量媲美。這類食物還富含不飽和脂肪酸，維生素E，鎂、鉀等，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病有益。9.核桃2個(gè)(可食部15克)97千卡核桃富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)。相對(duì)于其他堅(jiān)果，核桃含有更多n-3系脂肪酸，這種不飽和脂肪酸攝入后可以轉(zhuǎn)化成DHA，對(duì)心腦血管健康有一定益處。核桃脂肪含量高（58.8%），雖然這類不飽和脂肪酸有益健康，但也需要控制攝入量，每天攝入不要超過2個(gè)核桃。10.醬牛肉(生重50g/成品35g)57千卡牛肉蛋白中精氨酸含量豐富，有助于促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)，特別適合糖友運(yùn)動(dòng)后加餐食用。對(duì)于老年糖友來說，有助于預(yù)防肌肉衰減綜合征。市面上的牛肉干鹽和糖含量高，建議自制醬牛肉，以低鹽、無糖為好。評(píng)判食物升糖快慢標(biāo)準(zhǔn)●GI＜55為低GI食物；55≤GI≤70為中GI食物；GI>70為高GI食物●GL<10為低GL食物；10≤GL≤20為中GL食物；GL>20為高GL食物2023年05月02日173
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杜文森副主任醫(yī)師 河南省中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院 糖尿病科 飲食控制是糖尿病治療的基礎(chǔ)，我們用最通俗的語言把糖尿病需要注意的飲食管理歸納如下，快來看看怎么做！吃干不吃稀我們主張?zhí)悄虿∪吮M量吃“干”的。比如：饅頭、米飯、餅。而不要吃面糊糊、粥或泡飯、面片湯、面條等。部分患者的錯(cuò)誤做法是：不吃白米粥，而吃雜糧粥。我們強(qiáng)調(diào)的是“粥”，而不是粗糧、細(xì)糧。道理就是越稀的飲食，經(jīng)過烹飪的時(shí)間越長(zhǎng)，食物越軟越爛，意味著越好消化，則升糖越快。吃硬不吃軟同樣是干的，我們更推薦“硬一點(diǎn)”而不是“軟一點(diǎn)”，道理與上面相同。吃綠不吃紅食物太多，很多患者不能確定哪個(gè)是該吃的，哪個(gè)是不該吃的。一般綠色的，多是含有葉綠素的植物，如：青菜。而紅色的含糖相對(duì)較高，不宜食用。如吃同樣重量的黃瓜和西紅柿，西紅柿可以明顯升糖，所以，在不能確定的情況下，“綠色”的一般比較保險(xiǎn)。定時(shí)定量和化整為零定時(shí)定量是指正餐。正常人推薦一日三餐，規(guī)律進(jìn)食，每頓飯進(jìn)食量基本保持平穩(wěn)，這樣做的目的是為了與降糖藥更好的匹配，不至于出現(xiàn)血糖忽高忽低的狀況。化整為零是指零食。在血糖控制良好的情況下，我們可允許患者吃水果，以補(bǔ)充維生素，但吃法與正常人不同，一般不要飯后立即進(jìn)食，可選擇飯后2小時(shí)食用水果。吃的時(shí)候?qū)⑺植停纾阂粋€(gè)蘋果分2-4次吃完，而不要一口氣吃完。分餐次數(shù)越多，對(duì)血糖影響越小。2023年04月27日77
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吳世洪副主任醫(yī)師 達(dá)川區(qū)疾病預(yù)防控制中心附屬醫(yī)院 全科 大家應(yīng)當(dāng)都知道血糖高這種疾病，較多的老年朋友容易出現(xiàn)血糖升高的情況，并且嚴(yán)重的危害到了患者的健康，因此朋友們必須要合理控制自己的血糖，多了解一些控制血糖的方法，將自己的血糖控制好才行，那么如何控制血糖升高呢，有哪些具體的方法呢?要想控制好自己的血糖，飯量方面一定要控制，過度肥胖的人如果能減掉5%的體重，就可以將糖尿病的發(fā)病率降低70%，因此計(jì)算一下每日的攝入量是非常重要的。早餐方面換成“稠的”，因?yàn)橄★埣訜岬臅r(shí)間很長(zhǎng)，從而淀粉容易轉(zhuǎn)化為糊精，容易轉(zhuǎn)化為萄萄糖。稀飯是半流體有狀態(tài)，在進(jìn)食之后胃的排空時(shí)間較短，因此吃稀飯要比吃主食容易升高餐后的血糖，所以說早餐方面最好不要只喝稀飯，需要多吃點(diǎn)“稠的”食物，大家應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持主食為主。餐盤方面要選用小號(hào)的，選用小號(hào)的餐具可以減少食量，大大降低了對(duì)于食物的攝取欲望以及熱量的攝入，從而保持合理的體重。朋友們還需要增加維C攝入，可以適當(dāng)增加飲食當(dāng)中維生素C含量，可以有效預(yù)防動(dòng)脈血管壁遭受到破壞，減少了斑塊堆積和心臟病的病發(fā)率，也能降低糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。大家需要在生活當(dāng)中多吃新一些鮮蔬菜，比如說富含膳食纖維的非淀粉類的蔬菜，比如花椰菜、黃瓜、胡蘿卜等食物，有助于防止血糖水平的升高，同時(shí)還能有效提供人體必要的營養(yǎng)元素。另外可以用肉桂作調(diào)料，肉桂屬于非常復(fù)雜的調(diào)料，食用肉桂和空腹血糖水平降低之間有著直接聯(lián)系，這主要是因?yàn)槿夤鹂梢源碳ひ认俜置诔鲆葝u素。在認(rèn)識(shí)上述的內(nèi)容之后，朋友們清楚的了解到了控制血糖的方法有哪些了，血糖過高對(duì)于身體健康危害性特別的嚴(yán)重，所以說各位朋友需要注意生活中的細(xì)節(jié)，食用利于健康的食物，而且還要注意加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)才行。2023年04月19日142
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2023年04月14日179
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