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侯寧寧主任醫(yī)師 山東第二醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院 內(nèi)分泌科 得了糖尿病飲食怎么吃？1、得了糖尿病是不是不能吃甜食？答：蜂蜜、含糖飲料和糖果等盡量少食用，可以嘗試代糖制劑，如木糖醇等。2、得了糖尿病能吃水果么？答：如果您的血糖水平很高（大于16.9mmol/L)，請(qǐng)不要吃水果。如果控制達(dá)標(biāo)情況下，可以在減少部分主食的前提下，每日分次（不要一次吃完）少量食用獼猴桃、柚子、石榴、西瓜、草莓、梨、蘋果等水果，每天不超過200克。3、是不是不能吃細(xì)糧了？答；用粗糧代替精加工的主食可增加胰島素敏感性，延緩血糖升高的幅度，但是不減少主食、或者大量食用粗糧、南瓜等也會(huì)升高血糖，因?yàn)樗鼈兺瑯雍械矸?。一方面可以粗?xì)搭配，另一方面單純吃細(xì)糧可以增加蔬菜攝入，延緩血糖上升的速度。4、煙酒嗜好怎么處理？答：吸煙會(huì)導(dǎo)致血管痙攣和呼吸道疾病高發(fā)，盡量戒煙。飲酒只保留禮節(jié)性劑量，每周白酒3錢、紅酒1兩，啤酒1杯。5、淀粉類食物還可以吃么？答：每天必須保證一定量的碳水化合物攝人，因此每天主食總量應(yīng)大約4兩-6兩。糖尿病患者使用生酮飲食方案，需要醫(yī)生評(píng)價(jià)。6、稀飯可以喝么？答：不建議喝稀飯，稀飯加工過程中，淀粉結(jié)構(gòu)被破壞，稀飯的升糖速度堪比糖水，極易導(dǎo)致餐后高血糖。7、肉可以吃么？答：葷菜要限量，盡量不吃肥肉，可適量食用瘦肉、魚、蝦等優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白和豆?jié){、豆腐等植物蛋白，每天可以吃一個(gè)雞蛋、喝1杯牛奶。8、蔬菜是不是要多吃？答：相比淀粉類食物，單位重量蔬菜熱量低；每天蔬菜推薦量為500g。但蔬菜不是吃的越多越好，土豆、山芋、豆制品、南瓜、玉米、花菜等必須適量；青菜、菠菜、芹菜等綠葉蔬菜富含纖維素，可以適當(dāng)多食用，黃瓜、西紅柿等富含水分，也可以適當(dāng)多吃。2023年09月03日
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洪靖主任醫(yī)師 中日醫(yī)院 內(nèi)分泌科 糖尿病人早餐沒吃好不影響全天的血糖，早餐盡量做到不吃，尤其是最后一點(diǎn)，您肯定想不到，建議您關(guān)注收藏轉(zhuǎn)發(fā)第一。 油炸食品，如油餅、油條、炸糕等，熱量嚴(yán)重超標(biāo)，而且對(duì)血糖影響持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。第二，各種粥，特別是大米粥，不僅升糖指數(shù)高，而且容易吸收，不禁餓。第三，飯店加工的帶餡食物，如包子、餃子、燒麥、餛飩的，這些食物用料足，為了提鮮很可能加了不少糖。第四，糕點(diǎn)、零食，即便是無(wú)糖食品，熱量也不低。第五，水果不建議早餐與其他食物一起吃，進(jìn)院血糖控制良好的病人，也建議兩餐之間吃水果。那到底應(yīng)該怎么吃呢？請(qǐng)您做到四個(gè)一一個(gè)水煮蛋，一杯牛奶或者豆?jié){，一份三兩左右的蔬菜，再加一份50到100克的主食。 您記住了嗎？2023年08月24日60
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孫香蘭主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 內(nèi)分泌科 首先生活方式的治療呢，是老年糖尿病的一個(gè)基礎(chǔ)治療，所有的老年糖尿病的患者都應(yīng)該要學(xué)會(huì)健康的生活方式，一部分血糖輕微的升高的老年患者，尤其是呃發(fā)病初期的患者，血糖不是很高，那么單純的改變生活方式就有可能是血糖達(dá)標(biāo)，而不需要用降糖藥物了。那么飲食控制呢，是糖尿病治療的一個(gè)最根本也是最基礎(chǔ)的方式，那不管你用什么藥物，即使是用了胰島素，我們也需要掌握飲食的原則，首先呢，應(yīng)該對(duì)老年糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)進(jìn)行評(píng)估，那我們有很多的老年患者是容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的，那過度的控制飲食就可能會(huì)導(dǎo)致免疫力低下，而且呢，容易出現(xiàn)感染等等，所以，我們?cè)缙谧R(shí)別并管理營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)有助于阻止和延緩并發(fā)。 癥的發(fā)生發(fā)展，那老年人改變飲食習(xí)慣是非常困難的，所以說(shuō)我們可以在原有的飲食習(xí)慣上做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整就可以了，那其次呢，老年糖尿病患者，他往往這個(gè)肌肉含量是比較低的，足夠的能量呢，就可以避免肌肉蛋白的分解，所以我們應(yīng)該啊適當(dāng)?shù)娜ピ黾拥鞍踪|(zhì)的含量，那么健康的老年人需要攝入蛋白質(zhì)的量，一般來(lái)說(shuō)，我們建議是一到1.3克每公斤體重每天，那如果合并了急性或者是慢性疾病的老年患者，應(yīng)該吃的蛋白質(zhì)要更多一些，每天呢，大概1.2到1.5克每公斤2023年08月24日85
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賈鈺華主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科 1.食用谷物類，比如說(shuō)燕麥、玉米、小米，這類食物含有充足的碳水化合物，可以增強(qiáng)飽腹感，甚至還能促進(jìn)細(xì)胞代謝。2.食用適量肉類，比如瘦牛肉、魚肉，早上攝入充足的肉類，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。與此同時(shí)，它還可以給身體補(bǔ)充脂肪、碳水化合物，不過建議大家在早上的時(shí)候攝入的肉量不要太多，適度就好。3.吃點(diǎn)蛋白質(zhì)類食物，比如牛奶或其他乳制品。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，每天攝入的牛奶量最好達(dá)到300毫升是最佳狀態(tài)，可以給身體補(bǔ)充足夠的鈣和蛋白質(zhì)，如果民眾存在乳糖不耐受的問題，可以考慮酸奶，同樣也是不錯(cuò)的選擇。4.吃點(diǎn)蔬菜和水果。如果想要補(bǔ)充維生素，可以攝入香蕉、蘋果、獼猴桃等這類食物，能增強(qiáng)食欲，為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果想補(bǔ)充膳食纖維，可以考慮草莓、葡萄、橙子這類水果，能有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘的出現(xiàn)。5.若大家平時(shí)工作比較繁忙，沒有充足的時(shí)間去準(zhǔn)備豐盛的早餐的話，可以購(gòu)買一些雜糧面包和牛奶，只要稍微進(jìn)行加熱，就能當(dāng)一頓早餐吃。如果覺得營(yíng)養(yǎng)不夠豐富的話，就再購(gòu)買一些新鮮的時(shí)令水果蔬菜。2023年08月15日242
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張川主任醫(yī)師 吉林大學(xué)第二醫(yī)院 內(nèi)分泌科 大米飯升血糖，許多糖尿病人不敢吃，有什么方法可以讓米飯升糖變慢呢？為您介紹兩個(gè)小方法：一、米飯加雜豆米飯升糖指數(shù)83.2，扁豆為26.0，扁豆和米飯各一半混在一起吃，升糖指數(shù)就很低了，升糖指數(shù)為50.0左右，比一般的主食升糖指數(shù)都低。其實(shí)不光是扁豆，其他雜豆也是一樣，比如：紅豆、綠豆、黃豆、豌豆、蕓豆、豇豆、都可以和米飯混合吃。米飯加肉或蛋類魚、蝦、蛋幾乎不含糖，主要有蛋白質(zhì)和水分組成，吃這些食物基本不會(huì)升高血糖。米飯和瘦肉搭配吃，升糖指數(shù)會(huì)降低到73.0左右，米飯與魚一起吃升糖指數(shù)會(huì)降低到37.0左右，為什么混合吃升糖指數(shù)會(huì)降低這么多呢？因?yàn)槿?、蛋類與米飯混合吃，這些食物在胃里的時(shí)間會(huì)變長(zhǎng)，進(jìn)入小腸后消化吸收速度會(huì)減慢，可以起到直接降低血糖值的作用。二、米飯的順序先吃生的蔬菜，主食米飯一定最后吃。2023年08月09日342
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易京紅主任醫(yī)師 北京中醫(yī)醫(yī)院 內(nèi)分泌科 問，我得了糖尿病，是不是主食吃的越少越好？有沒有好的其他的控制飲食的控糖辦法？不少糖尿病朋友認(rèn)為要控制血糖就少吃主食，其實(shí)這是一個(gè)極大的誤區(qū)。就像汽車需要汽油、需要電能才能運(yùn)行一樣，人體活動(dòng)也需要?jiǎng)恿?，需要能量，我們?nèi)粘Ｋ缘闹魇尘褪悄芰康闹饕獊?lái)源。糧食類主食的主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物，在消化道分解后生成葡萄糖，使血糖升高。胰腺的胰島貝塔細(xì)胞分泌的胰島素則把糖、葡萄糖轉(zhuǎn)化為能量供給身體所需。胰島素的分泌和發(fā)揮作用是靠葡萄糖刺激來(lái)實(shí)現(xiàn)的。如果長(zhǎng)期不進(jìn)食碳水化合物，胰腺分泌胰島素的功能就會(huì)下降、減弱。對(duì)于糖尿病朋友來(lái)說(shuō)，并不是主食吃的越少越好，而是要根據(jù)自身情況和。 活動(dòng)的強(qiáng)度，適量進(jìn)食主食，每天不要少于150克的主食，合理分配到三餐。主食除了我們?nèi)粘＝?jīng)常食用的精米、精煉以外，還應(yīng)該包括全麥面粉、糙米、黑米、玉米、小米、高粱米、燕麥、蕎麥等粗糧、雜糧以及各種豆類。精細(xì)谷物與粗糧、雜糧的比例一般為2 : 1到3 : 1。如果吃進(jìn)的主食過少，能量來(lái)源缺乏，身體必然要?jiǎng)佑弥竞偷鞍踪|(zhì)來(lái)提供能量。脂肪分解會(huì)產(chǎn)生酮體，容易導(dǎo)致酮癥酸中毒，體內(nèi)蛋白質(zhì)分解日久會(huì)導(dǎo)致消瘦、乏力、貧血、抵抗力低下，容易2023年08月07日69
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俞一飛主治醫(yī)師 復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院 內(nèi)分泌科 一、糖尿病患者做什么運(yùn)動(dòng)好呢？中國(guó)糖尿病防治指南：每周1次的快走或騎車運(yùn)動(dòng)能顯著改善空腹血糖的控制和糖尿病的發(fā)病率。每天進(jìn)行規(guī)律的體育運(yùn)動(dòng)，糖尿病發(fā)病的相對(duì)危險(xiǎn)可下降15％～60％。指南原則上建議糖尿病患者的運(yùn)動(dòng)處方應(yīng)在以中等強(qiáng)度、有氧訓(xùn)練為主、每周至少3次。指南推薦20～60分鐘的有氧運(yùn)動(dòng)，以中、低強(qiáng)度的節(jié)律性運(yùn)動(dòng)為好，可選擇散步、慢跑、騎自行車、游泳，以及全身肌肉都參與活動(dòng)的中等強(qiáng)度的有氧體操：如醫(yī)療體操、健身操、木蘭拳、太極拳等。還可適當(dāng)選擇娛樂性球類活動(dòng)，如門球、保齡球、羽毛球等。有氧耐力訓(xùn)練和力量性訓(xùn)練是糖尿病患者運(yùn)動(dòng)方式的良好選擇，注意：不建議高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)：容易使身體處于應(yīng)急狀態(tài)。肥胖糖尿病患者：運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度較低的運(yùn)動(dòng)，能量代謝以利用脂肪為主；運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度中等的運(yùn)動(dòng)，則有明顯的降低血糖和尿糖的作用。肥胖糖尿病患者運(yùn)動(dòng)時(shí)以較低的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度為好，以利于體內(nèi)脂肪的利用和消耗，低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)有利于脂肪燃燒。建議增加阻力訓(xùn)練。改善肌肉力量。研究表明，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度為最大耗氧量的50%～70%，連續(xù)20～45分鐘，可使葡萄糖對(duì)胰島素的敏感性改善12～72小時(shí)。二、糖尿病人在什么時(shí)候運(yùn)動(dòng)最好？那么餐后血糖的控制，除了調(diào)整飲食營(yíng)養(yǎng)方面，還依賴于運(yùn)動(dòng)治療，運(yùn)動(dòng)的方式和時(shí)機(jī)、時(shí)長(zhǎng)都和運(yùn)動(dòng)治療息息相關(guān)。雖然大致都是固定的有氧運(yùn)動(dòng)與抗阻力運(yùn)動(dòng)模式結(jié)合，但其實(shí)運(yùn)動(dòng)的開始時(shí)機(jī)，持續(xù)時(shí)間，與運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度、頻率和總量同等重要。傳統(tǒng)推薦餐后休息30分鐘，再散步40分鐘，但在實(shí)際操作中，不是每餐都能保證餐后同一時(shí)間開始運(yùn)動(dòng)，以及運(yùn)動(dòng)時(shí)長(zhǎng)。相對(duì)來(lái)說(shuō)，設(shè)計(jì)好適合自己的運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)，更為重要！可在確保安全性的前提下，設(shè)定好運(yùn)動(dòng)目的，制定每餐不同的運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)，甚至根據(jù)每餐食物的營(yíng)養(yǎng)成分配比，適當(dāng)調(diào)整運(yùn)動(dòng)的時(shí)機(jī)和時(shí)長(zhǎng)，制定個(gè)性化的運(yùn)動(dòng)方案。三、糖尿病人餐后多久運(yùn)動(dòng)最好？和餐前運(yùn)動(dòng)相比，餐后運(yùn)動(dòng)通過降低餐后血糖峰值，對(duì)整體血糖更有利。這樣會(huì)使血糖更平穩(wěn)，減少血糖波動(dòng)。無(wú)論運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度或運(yùn)動(dòng)類型如何，餐后運(yùn)動(dòng)消耗都能降低血糖，且持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)，獲益更大，一般大于45分鐘可以穩(wěn)定獲益。（具體運(yùn)動(dòng)時(shí)間，應(yīng)根據(jù)糖友自身情況確定，循序漸進(jìn)）糖尿病人不適合空腹運(yùn)動(dòng)尤其是空腹晨練。晨練可能會(huì)增加當(dāng)日血糖水平，特別是在禁食的前提下。由于我糖代謝調(diào)節(jié)能力差，一些糖友可能因此容易出現(xiàn)低血糖，然后血糖又反跳性升高，反而會(huì)加大血糖波動(dòng)。建議糖友餐后1小時(shí)（從吃第一口飯開始算）左右開始運(yùn)動(dòng)，持續(xù)時(shí)間不少于10分鐘，一般在30分鐘到60分鐘之間，45分鐘左右。具體應(yīng)根據(jù)自身年齡、身體情況，量力而行，循序漸進(jìn)。不要在注射胰島素或口服降糖藥發(fā)揮最大效應(yīng)時(shí)做運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練。不要在空腹時(shí)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)。四、據(jù)說(shuō)就算不分泌胰島素，有氧運(yùn)動(dòng)也能促進(jìn)細(xì)胞吸收血糖，是這樣嗎？（1）指南系統(tǒng)闡述了運(yùn)動(dòng)治療糖尿病的機(jī)制，認(rèn)為運(yùn)動(dòng)可改善2型糖尿病個(gè)體胰島素敏感性(CDS推薦等級(jí)A)。同時(shí)運(yùn)動(dòng)也會(huì)提高細(xì)胞對(duì)糖原的吸收能力，同樣也能降低血糖。（2）糖尿病是由于胰島素作用障礙、骨骼肌細(xì)胞內(nèi)線粒體功能受損，在糖代謝紊亂的同時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)脂代謝和蛋白質(zhì)代謝的紊亂。指南指出，運(yùn)動(dòng)可顯著改善脂肪和蛋白質(zhì)代謝，中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)可使脂肪氧化增加10倍，減輕脂肪組織、骨骼肌細(xì)胞內(nèi)的脂質(zhì)沉積，恢復(fù)胰島素促進(jìn)骨骼肌細(xì)胞蛋白的合成代謝.（3）運(yùn)動(dòng)療法改善糖尿病大鼠糖代謝異常作用機(jī)制的實(shí)驗(yàn)研究：對(duì)糖尿病運(yùn)動(dòng)組大鼠進(jìn)行6周的游泳訓(xùn)練后，檢測(cè)3組大鼠血糖、C肽、血胰島素及肝、腦、骨骼肌細(xì)胞膜胰島素受體與胰島素的結(jié)合力。結(jié)論：運(yùn)動(dòng)改善OLETF大鼠胰島素敏感性C肽是和胰島素等量分泌的一種小分子物質(zhì)，因而監(jiān)測(cè)C肽水平可以反映胰島的功能狀態(tài)。但是這一指標(biāo)評(píng)價(jià)胰島功能很粗略。五、我的跑步機(jī)放在陽(yáng)臺(tái)上，算不算有氧運(yùn)動(dòng)??？有氧運(yùn)動(dòng)是指人體在氧氣充分供應(yīng)的情況下進(jìn)行的體育鍛煉。即在運(yùn)動(dòng)過程中，人體吸入的氧氣與需求相等，達(dá)到生理上的平衡狀態(tài)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，有氧運(yùn)動(dòng)是指任何富韻律性的運(yùn)動(dòng)，其運(yùn)動(dòng)時(shí)間較長(zhǎng)（約15分鐘或以上），運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度在中等或中上的程度(最大心率之75%至80%)。有氧運(yùn)動(dòng)是一種恒常運(yùn)動(dòng)，是持續(xù)5分鐘以上還有余力的運(yùn)動(dòng)。是不是“有氧運(yùn)動(dòng)”，衡量的標(biāo)準(zhǔn)是心率。心率保持在150次/分鐘的運(yùn)動(dòng)量為有氧運(yùn)動(dòng)，因?yàn)榇藭r(shí)血液可以供給心肌足夠的氧氣；因此，它的特點(diǎn)是強(qiáng)度低，有節(jié)奏，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。要求每次鍛煉的時(shí)間不少于30分鐘，每周堅(jiān)持3到5次。這種鍛煉，氧氣能充分燃燒（即氧化）體內(nèi)的糖分，還可消耗體內(nèi)脂肪，增強(qiáng)和改善心肺功能，預(yù)防骨質(zhì)疏松，調(diào)節(jié)心理和精神狀態(tài)，是健身的主要運(yùn)動(dòng)方式。所以說(shuō)，如果體重超標(biāo)，要想通過運(yùn)動(dòng)來(lái)達(dá)到減肥的目的，建議選擇有氧運(yùn)動(dòng)，像慢跑、騎自行車。六、運(yùn)動(dòng)后馬上測(cè)血糖準(zhǔn)嗎？需要休息一下再測(cè)嗎？血清中的糖稱為血糖，絕大多數(shù)情況下都是葡萄糖。體內(nèi)各組織細(xì)胞活動(dòng)所需的能量大部分來(lái)自葡萄糖，所以血糖必須保持一定的水平才能維持體內(nèi)各器官和組織的需要。一般而言，運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致血糖一過性升高，建議休息半小時(shí)后再測(cè)量血糖。機(jī)體在運(yùn)動(dòng)后，體內(nèi)的皮質(zhì)醇激素、腎上腺激素、去甲腎腺激素、多巴胺等多種激素分泌增加，以上激素具有拮抗胰島素的作用，削弱胰島素的降糖作用，可使機(jī)體的血糖水平升高。如果在運(yùn)動(dòng)后立即測(cè)量血糖值，測(cè)量值較正常值偏高，不利于疾病的診斷，一般建議休息半小時(shí)，待機(jī)體內(nèi)的激素代謝后再測(cè)量。但部分患者運(yùn)動(dòng)后可能會(huì)出現(xiàn)低血糖，此時(shí)需立即檢測(cè)血糖值，并指導(dǎo)患者用藥。此外，在測(cè)量血糖前已進(jìn)行一般的運(yùn)動(dòng)，如行走、上樓等，對(duì)結(jié)果影響較小，患者無(wú)需擔(dān)心，但應(yīng)避免強(qiáng)度較大的運(yùn)動(dòng)。七、糖尿病運(yùn)動(dòng)多長(zhǎng)時(shí)間好每次連續(xù)運(yùn)動(dòng)的時(shí)間一般不能少于20分鐘，但不宜超過1小時(shí)，如果血糖控制不佳，有條件者可在三餐后半小時(shí)均進(jìn)行20～40分鐘的適量運(yùn)動(dòng)，這樣有助于血糖的控制，并減少降糖藥物的用量。一般糖尿病病人每天都應(yīng)該有半小時(shí)左右的運(yùn)動(dòng)時(shí)間，長(zhǎng)期堅(jiān)持中小運(yùn)動(dòng)量的體育運(yùn)動(dòng)比間斷進(jìn)行大運(yùn)動(dòng)量的運(yùn)動(dòng)要好得多。八、糖尿病運(yùn)動(dòng)頻率多少才健康每星期運(yùn)動(dòng)3～5次較為適宜，可根據(jù)每次運(yùn)動(dòng)量的大小而定。如果運(yùn)動(dòng)量較大，間歇宜稍長(zhǎng)。但運(yùn)動(dòng)間歇超過3～4天，則運(yùn)動(dòng)鍛煉的效果及蓄積作用將減少，難以產(chǎn)生療效，因此運(yùn)動(dòng)鍛煉不應(yīng)間斷。如果運(yùn)動(dòng)量較小，且身體條件較好，運(yùn)動(dòng)后又不疲勞，可堅(jiān)持每天運(yùn)動(dòng)1～2次。糖尿病患者在進(jìn)行運(yùn)動(dòng)時(shí)，一定要遵循循序漸進(jìn)，由淺入深的運(yùn)動(dòng)原則。肥胖或注射胰島素患者最好每天一次。運(yùn)動(dòng)于閻每次20～30分鐘，一般不超過1小時(shí)。運(yùn)動(dòng)要定時(shí)、定量，而且要持之以恒。運(yùn)動(dòng)的時(shí)機(jī)：最好在餐后60～90分鐘。運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度和運(yùn)動(dòng)量。運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度對(duì)患者也是很重要的，要選擇適合自己的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，不能盲目的學(xué)習(xí)別人。糖尿病患者運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度可以用心率確定：心率小于“170-年齡”為中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)量。原文轉(zhuǎn)載自https://mp.weixin.qq.com/s/0x8uNTyMfOnZrtkXS_7WCw2023年08月05日88
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蔣伏松主任醫(yī)師 上海市第六人民醫(yī)院 內(nèi)分泌代謝科 糖尿病人最怕的就是吃完?yáng)|西后血糖飆升，或昨天吃完血糖是正常的，為什么今天這頓飯吃完后餐后2小時(shí)血糖一下子升高好多。每次吃飯血糖反應(yīng)都有差異，時(shí)高時(shí)低，搞的不知道該吃什么，不該吃什么。其實(shí)餐后血糖飆升，有一個(gè)很重要的因素就是飲食：到底吃了什么，怎么搭配的。講到這里，必須提到一個(gè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)：GI（升糖指數(shù)）數(shù)值。GI（升糖指數(shù)），是指含50g可利用碳水化合物的食物與相當(dāng)量的葡萄糖在一定時(shí)間（一般為2小時(shí)）體內(nèi)血糖反應(yīng)水平的百分比值。對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)，最好對(duì)一些常見食物的GI值有個(gè)大概的認(rèn)識(shí)，吃飯時(shí)盡量選擇低GI（低升糖指數(shù)）的食物，這樣血糖升的緩慢些，對(duì)咱們的身體健康很有幫助。GI值的標(biāo)準(zhǔn)高GIGI＞70消化速度快，吸收完全，對(duì)餐后血糖影響大，血糖高時(shí)不吃或少吃。中GI55≤GI≤70對(duì)餐后血糖影響中等，適量少吃。低GIGI小于55消化緩慢，釋放緩慢，對(duì)餐后血糖影響小。適量吃。注意事項(xiàng)一、低GI≠放開吃對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)，控制飲食最重要的是控制總熱量，即食物的總量。不能因?yàn)槭堑虶I食物，所以就吃很多超過所需總熱量，放開吃會(huì)給身體帶來(lái)很大負(fù)擔(dān)。二、不同做法影響GI值以玉米為例，玉米的GI值是55，但是玉米碾成玉米面，玉米面的GI值是68。米糊的GI值要高于米飯。原始食材和加工過的食材的GI值是不一樣的，加工的越精細(xì)，GI值越高。以水果為例，水果變成果汁后，很多營(yíng)養(yǎng)成分都被破壞了，果汁里大部分都是果糖蔗糖。因此對(duì)于食材，能整個(gè)吃就整個(gè)吃，不要榨汁，攪碎、打糊，食物也不要煮的太軟太爛。三、學(xué)會(huì)搭配吃飯時(shí)，要學(xué)會(huì)搭配，如果非常想吃高GI食物，可以搭配低GI食物一起吃。要學(xué)會(huì)加料，降低食物的GI數(shù)值。比如煮餃子，可以加蔬菜。吃主食，可以加上粗糧，糙米、蕎麥、藜麥等。為了幫助大家更好的控制血糖，我們?yōu)榇蠹艺砹思s100個(gè)常見食物的GI數(shù)值表，方便大家了解和熟悉，并學(xué)會(huì)運(yùn)用，趕快收藏起來(lái)吧！了解更多糖尿病知識(shí)，聯(lián)系醫(yī)學(xué)助理：Dr_Jiangfs領(lǐng)取：《61份糖尿病專業(yè)食譜》《100個(gè)常見食物GI值》《糖尿病飲食控制》《糖尿病運(yùn)動(dòng)建議》希望能夠幫助大家更好的防控糖尿病，獲得長(zhǎng)久健康。2023年08月01日978
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賈鈺華主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科 麥冬是藥食兩用的中藥材，嶺南地區(qū)常用它來(lái)煲湯喝。那么什么人不宜用麥冬呢？1.脾虛便溏的人。在中醫(yī)理論中，麥冬屬于滋陰補(bǔ)虛的中藥，適合體質(zhì)較虛弱、氣血不足的人群。但對(duì)于脾虛便溏、腹瀉病史較長(zhǎng)的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)加重腹瀉癥狀，甚至傷及脾胃功能。2.體內(nèi)有濕氣的人。麥冬性味甘涼，入肺、胃、心經(jīng)，能夠清熱潤(rùn)肺、生津止渴。但因?yàn)槠涓饰队袧B濕之弊，所以體內(nèi)已經(jīng)過多濕氣的人要慎用，以免加重濕邪。3.血糖較高的人。麥冬的甘味可能會(huì)刺激胰島素的分泌，導(dǎo)致血糖升高。因此，血糖較高、糖尿病患者不宜大量食用麥冬，以免影響血糖控制。當(dāng)然，少量食用還是可以的，但最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。4.總之，麥冬雖然是一種常用的中藥材，但并非適合所有人食用，尤其是對(duì)于以上三種人群。如果您有以上情況，建議在食用麥冬之前咨詢醫(yī)生，以避免可能的健康風(fēng)險(xiǎn)。2023年07月28日293
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糖尿病相關(guān)科普號(hào)
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