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賈鈺華主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科 1、增強(qiáng)記憶，鱔魚肉的卵磷脂、DHA豐富，不僅是構(gòu)成人體細(xì)胞膜的養(yǎng)料，更是大腦必不可少的營(yíng)養(yǎng)，堪稱護(hù)腦良品，經(jīng)常吃可增強(qiáng)大腦活力，有助于記憶。2、糖尿病患食材，鱔魚身上有一種“鱔魚素”，可調(diào)節(jié)和降低血糖，加上是低脂肉類，是糖尿病患者理想的控糖食物。3、益眼護(hù)肝，鱔魚被稱為“眼之良藥”、“肝之補(bǔ)藥”，因?yàn)楹胸S富的維生素A、鐵元素，這是護(hù)目增視力、養(yǎng)肝護(hù)肝的名優(yōu)品種，有眼疾的人、肝不好的人吃鱔魚能改善癥狀。4、護(hù)膚抗衰老，鱔魚肉有抗氧化活性成分，經(jīng)常食用可延緩皮膚衰老，改善臟腑功能，有科學(xué)家從鱔魚提取抗衰老的成分。2023年06月03日
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易京紅主任醫(yī)師 北京中醫(yī)醫(yī)院 內(nèi)分泌科 第一個(gè)，吃硬不是軟，因?yàn)槭澄镒龅脑綘€越軟呢，血糖就升的越快越高第二個(gè)。吃干不吃稀，比如粥的升糖速度就明顯高于米飯第三個(gè)，吃蛋不吃油，油大的食物不僅會(huì)影響血糖，還會(huì)影響我們體重第四個(gè)，吃糙不吃糯，糯米制品，比如粽子、湯圓，它的淀粉含量非常高，消化吸收也很快，更容易升高我們血糖那以下的三類食物，糖友們可以放心吃：第一個(gè)，牛奶、雞蛋、魚肉等富含蛋白質(zhì)類的食物第二個(gè)，是低熱量的蔬菜，像黃瓜、西紅柿、菠菜等，特別是綠葉子的蔬菜第三個(gè)，豆制品，早上咱們可以搭點(diǎn)豆?jié){來(lái)喝那除了飲食控制，平時(shí)糖友們也需要注意多監(jiān)測(cè)我們的餐前餐后的一個(gè)血糖，幫助了解自己的一個(gè)血糖水平，咱們家里邊可以準(zhǔn)備一個(gè)血糖儀來(lái)進(jìn)行血糖的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)對(duì)比2023年06月02日61
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岳明光副主任醫(yī)師 湘潭縣人民醫(yī)院 內(nèi)分泌科 糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病，主要由遺傳因素和環(huán)境因素引起。糖尿病患者或高血糖者在飲食方面要注意三劑與三一飲食。三劑一即使使血糖迅速升高的食物。碳水化合物分為簡(jiǎn)單糖與復(fù)合糖。簡(jiǎn)單糖包括單糖和雙糖，服用后機(jī)體吸收快，血糖明顯增高。簡(jiǎn)單糖常見于蔗糖類如白糖等。 簡(jiǎn)單糖可以產(chǎn)生能量，但不含其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。復(fù)合糖主要指淀粉類、碳水化合物，如大米等，應(yīng)作為糖尿病患者身體能量的主要來(lái)源。二、即使使血脂升高的食物。富含飽和脂肪酸的食物以及反式脂肪酸的食品，如豬油、羊油、牛油、肥肉和油炸類食物易誘發(fā)血脂異常。糖尿病膳食提倡低油和低鹽飲食，限制食用油，多選生拌、焯拌、熗拌和白灼等烹飪方法。三、忌酒及酒精類飲料。 酒精不含其他營(yíng)養(yǎng)素，而只提供能量，每克酒精產(chǎn)能量約7000卡。酒精代謝過(guò)程中不需要胰島素，因此一些糖油飲用酒精后易出現(xiàn)低血糖。有的病人服用降糖藥后，飲酒易出現(xiàn)心慌或氣短，甚至出現(xiàn)低血糖。經(jīng)常飲酒而不吃主食，可抑制肝糖原的分解，使血中葡萄糖量減少，因而出現(xiàn)低血糖癥狀。有一些服磺脲類降糖藥的患者，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短或面頰紅棗等反應(yīng)。飲食3111食大豆和豆制品大豆和豆制品除了含有豐2023年05月28日98
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易京紅主任醫(yī)師 北京中醫(yī)醫(yī)院 內(nèi)分泌科 “4不要”1、不要攝入過(guò)多主食，主要是米飯、面條2、不要吃油炸煎烤的食物，高鹽高糖的食物3、不要吃甜食，包括帶糖4、不要煙酒“3個(gè)堅(jiān)持”第一，堅(jiān)持合理的飲食，葷素搭配第二，堅(jiān)持早睡早起，不要熬夜第三，如果想要降低血糖濃度，就要堅(jiān)持為我們的身體補(bǔ)充水分，可以用大麥、羅漢果、蒲公英、苦丁這一系列的藥材配伍使用，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，有一定的降糖效果。大家好，我是北京公立三甲中醫(yī)醫(yī)院，內(nèi)分泌主任醫(yī)師易京紅，如果你糖尿病、高血壓、甲狀腺等方面的問(wèn)題，可以在評(píng)論區(qū)留言！2023年05月26日451
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劉衛(wèi)平主任醫(yī)師 北京腫瘤醫(yī)院 淋巴腫瘤內(nèi)科 近期，《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)表了一項(xiàng)前瞻性隊(duì)列分析，研究涉及一萬(wàn)五千余名2型糖尿病患者，隨訪長(zhǎng)達(dá)18.5年。分析結(jié)果顯示，2型糖尿病人喝含糖飲料和全脂牛奶與全因死亡風(fēng)險(xiǎn)升高20%有關(guān)，而咖啡、茶、水、低脂牛奶顯得健康得多，分別與全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低26%、21%、23%、12%有關(guān)。研究者指出，每天多喝一份（約240ml）含糖飲料，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)就增加8%。用相對(duì)健康的飲料替代含糖飲料，或許是不錯(cuò)的選擇。根據(jù)研究者的計(jì)算，每天用一份咖啡替代一份含糖飲料，與全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低18%有關(guān)，茶、水、低脂牛奶分別為16%、16%和12%。2023年05月22日403
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賈鈺華主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科 1.根莖類蔬菜。南瓜、土豆、芋頭、紅薯、菱角等都是根莖類蔬菜，也屬于粗糧。有些患者會(huì)用根莖類蔬菜代替主食，希望能幫助降血糖。但是根莖類蔬菜的熱量不低，本身含有大量的淀粉，長(zhǎng)期大量食用不利于血糖控制。建議適量代替部分主食，每次進(jìn)食約一個(gè)拳頭大小即可，這能在一定程度上降低主食的升糖指數(shù)，更好地均衡營(yíng)養(yǎng)。2.苦瓜?？喙嫌幸嬗诮笛?，但不能代替藥物治療?？喙虾幸环N類胰島素物質(zhì)“多肽-P”，且富含維生素C和膳食纖維，糖尿病患者可適當(dāng)食用。3.西藍(lán)花。西藍(lán)花是一種富含維生素的蔬菜，適當(dāng)食用可以補(bǔ)充人體所需的微量元素，且含有鉻元素。但美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局表示：沒(méi)有證據(jù)能表明鉻元素能預(yù)防或治療糖尿病。4.白蘿卜。蘿卜具有清熱生津、開胃健脾、消食等功效，但也有禁忌人群，蘿卜性偏寒，胃潰瘍、慢性胃炎、脾虛泄瀉這慎食或少食。目前，沒(méi)有證據(jù)表明蘿卜可以降血糖。5.洋蔥。洋蔥富含多種微量元素，富含的鉀元素可減輕水鈉滯留，有益于控制血壓；富含的硫化物有益于血脂的控制。糖尿病患者適當(dāng)食用洋蔥，對(duì)身體健康有好處，但不能替代藥物治療，不能直接用于降血糖。2023年05月19日455
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易京紅主任醫(yī)師 北京中醫(yī)醫(yī)院 內(nèi)分泌科 飯后血糖猛增，教你1招，血糖變個(gè)位數(shù)這個(gè)糖尿病的朋友，吃完飯之后這個(gè)血糖就控制不住了，有的人甚至能升到十幾20幾，這樣的朋友有沒(méi)有什么方法幫助降低這個(gè)飯后的血糖呢？今天我教給糖友們一個(gè)小方法，適合飯后使用，為了方便理解，給糖友們舉一個(gè)病例。沈陽(yáng)的一個(gè)劉先生，是我的老患者，他從這個(gè)16年就查出了糖尿病，之后他一直在我這里吃的中藥，血糖控制的還不錯(cuò)，這兩年因?yàn)槟挲g大了，再加上之前沒(méi)有那么重視飲食，所以發(fā)現(xiàn)自己吃完飯后血糖最高一次達(dá)到了17，飯后總感覺(jué)自己迷糊，頭暈。甚至休息一兩個(gè)小時(shí)才慢慢恢復(fù)過(guò)來(lái)，這不光和他的有多吃有關(guān)，也是因?yàn)榛颊唧w內(nèi)濕氣偏重，濕氣會(huì)影響啊新陳代謝的一個(gè)重要因素，血糖飯后飆升是因?yàn)闈駳庾璧K了這個(gè)血糖的代謝，代謝的速度變慢了，血糖的濃度就會(huì)變高了。所以在原有的治療方案中，我又給他加了一個(gè)四物湯，專門清濕氣的，喝了20天之后停藥了，濕氣清除以后，這個(gè)血糖的指標(biāo)開始明顯的回轉(zhuǎn)。糖友們可以在飯后清除濕氣，對(duì)身體有一定的好處。2023年05月19日165
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李萍主任醫(yī)師 世紀(jì)壇醫(yī)院 內(nèi)分泌科 一旦患者確診糖尿病，醫(yī)生經(jīng)常囑咐要進(jìn)行糖尿病飲食。那糖尿病患者到底應(yīng)該如何吃才能讓血糖更平穩(wěn)？推薦選擇低升糖指數(shù)碳水化合物，比如全谷物食品，可選擇雜糧饅頭（小麥面粉中混合玉米粉或全麥粉做成的饅頭），雜糧飯（如白米中放入糙米，燕麥烹制的米飯），盡量減少精米、精面等精加工谷物以及添加糖的攝入。也可選擇淀粉類蔬菜（土豆、南瓜、芋頭、山藥等）替代部分主食。多吃非淀粉類深色蔬菜，水果適量，盡量選擇低升糖指數(shù)水果（草莓，櫻桃，蘋果，梨，柚子，桃，橙子等）。即便是低升糖指數(shù)水果，也要注意每次食用量。血糖控制不好的患者盡量不要吃水果。盡量限制飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入。優(yōu)先選擇魚肉、去皮的雞鴨肉以及瘦牛，羊，豬肉。不要攝入油條、油餅等油炸類食品。進(jìn)餐時(shí)細(xì)嚼慢咽，進(jìn)餐順序：蔬菜——肉蛋奶——主食。盡量少吃湯水混合食物，如粥、湯面、稀飯等。糖尿病患者加餐可選擇無(wú)糖酸奶，黃瓜，西紅柿，雞蛋，全麥面包，純牛奶等。不推薦糖尿病患者飲酒。學(xué)會(huì)看食品的標(biāo)簽，看懂無(wú)糖食品。根據(jù)我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》中規(guī)定，“無(wú)糖”食品的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克?？梢姡瑹o(wú)糖食品并不是真正無(wú)糖。還有一些標(biāo)注為“無(wú)蔗糖”的食品，在其配料表中卻能發(fā)現(xiàn)加有葡萄糖或者麥芽糊精。無(wú)蔗糖食品并不等于無(wú)其他單糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)或雙糖(乳糖、麥芽糖等)。烹調(diào)方法優(yōu)選蒸，煮，炒，少用煎，炸。最后一定要監(jiān)測(cè)血糖，及時(shí)監(jiān)測(cè)血糖才能更了解您適合的食物。2023年05月13日153
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李萍主任醫(yī)師 世紀(jì)壇醫(yī)院 內(nèi)分泌科 對(duì)于糖友來(lái)講，指南推薦選擇低血糖指數(shù)的碳水化合物。低血糖指數(shù)（GI）食物不僅可以改善血糖和餐后胰島素反應(yīng)，還可以增加飽腹感，減輕體重。那我們來(lái)看一下血糖指數(shù)是什么？1血糖指數(shù)（GI）也稱為血糖生成指數(shù)。1981年，加拿大臨床內(nèi)科醫(yī)生Jenkins等學(xué)者首次提出GI這一概念。GI表示含有50g碳水化合物的食物與相當(dāng)量的葡萄糖相比，在一定時(shí)間內(nèi)（一般為餐后2小時(shí)）引起體內(nèi)血糖應(yīng)答水平的百分比值。它反映了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。高GI食物進(jìn)入胃腸道后消化快、吸收率高，葡萄糖入血快、引起的血糖峰值高；而低GI食物則相反。根據(jù)其對(duì)血糖的影響分為：高GI食物（GI＞70）、中GI食物（55≤GI≤70）、低GI食物（GI＜55）。食物的GI受多方面因素影響，包括食物中糖的類型（如葡萄糖，果糖，多糖）、糖的構(gòu)成（如直鏈淀粉和支鏈淀粉的比例）、食物的物理性狀和烹調(diào)加工（如淀粉的糊化程度、顆粒大?。?、食物的化學(xué)成分和含量（如膳食纖維、脂肪、蛋白質(zhì)、酸度等）。比如熱紅薯GI為77，屬于高GI食物。放涼后GI僅為53，就變成了低GI食物。選擇低GI食物，我們是不是就可以盡情地吃了？其實(shí)不然，對(duì)于低GI的食物，也需要控制食物的量。糖尿病患者的血糖水平除了與碳水化合物的血糖指數(shù)高低有關(guān)外，還與食物中所含碳水化合物的總量有密切關(guān)系。2糖生成負(fù)荷（GL）GL反映的是吃不同數(shù)量的一種食物對(duì)血糖的影響程度，是指特定食物所含碳水化合物的質(zhì)量（g）與其GI的乘積。根據(jù)其對(duì)血糖的影響程度分為：高負(fù)荷食物（GL>20）、中負(fù)荷食物（10≤GL≤20）、低負(fù)荷食物（GL＜10）。學(xué)習(xí)了這兩個(gè)概念，我們?cè)賮?lái)看一下哪些食物推薦吃，哪些食物適量吃，哪些食物不要吃？比如西瓜的GI為72，屬于高GI食物，對(duì)于糖友并不友好。那是不是糖友就不能吃了？但是西瓜碳水化合物的含量比較低，GL僅為4.2，屬于低GL的食物。因此，糖友在血糖控制良好的情況下可以一次吃適量。白米飯GI為83，GL為30，屬于高GI高GL的食物，而雜糧米飯的GI僅為40，GL為16，屬于低GI中GL的食物，由此可見，糖友應(yīng)該盡量食用雜糧米飯，而不是白米飯。綜上，GI高的食物，如果碳水化合物含量很少，盡管其容易轉(zhuǎn)化為血糖，但其對(duì)血糖總體水平的影響并不大。反之，GI不高的食物，碳水化合物含量多，一樣會(huì)造成餐后血糖升高。對(duì)于糖友來(lái)講，也不要單純以GI高低選擇食物，還要考慮到食物中碳水化合物的量，盡量選擇低GI低GL的食物。那么食物的GI，GL在哪里可以查？長(zhǎng)按下面小程序~~2023年05月13日89
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