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盧太亮副主任醫(yī)師 湖南省人民醫(yī)院 普外二科（胃腸外科） 胃食管反流?。℅ERD）是一種常見(jiàn)的消化系統(tǒng)疾病，嚴(yán)重時(shí)可能需要進(jìn)行手術(shù)治療。術(shù)后飲食管理是康復(fù)過(guò)程中至關(guān)重要的一環(huán)?？茖W(xué)的飲食不僅能促進(jìn)傷口愈合，還能有效預(yù)防反流復(fù)發(fā)。本文將為您詳細(xì)講解胃食管反流術(shù)后的飲食原則和注意事項(xiàng)，幫助您更快恢復(fù)健康。循序漸進(jìn)，從流質(zhì)到軟食術(shù)后早期，胃腸道功能尚未完全恢復(fù)，建議從流質(zhì)飲食開(kāi)始，逐步過(guò)渡到半流質(zhì)、軟食，最后恢復(fù)正常飲食。流質(zhì)飲食：如米湯、清湯、果汁（非酸性）、蛋白粉等。半流質(zhì)飲食：如稀粥、爛面條、蒸蛋羹等。軟食：如煮熟的蔬菜、魚(yú)肉、豆腐等。少食多餐，避免過(guò)飽術(shù)后胃容量可能有所減小，建議每天進(jìn)食5-6餐，每餐控制在少量，避免胃內(nèi)壓力過(guò)高，減少反流風(fēng)險(xiǎn)。細(xì)嚼慢咽，減輕胃負(fù)擔(dān)進(jìn)食時(shí)充分咀嚼食物，減少胃的消化負(fù)擔(dān)，同時(shí)避免吞咽過(guò)多空氣，防止腹脹。1.?宜吃的食物高蛋白食物：如雞蛋、魚(yú)肉、雞肉、豆腐等，有助于傷口愈合。低纖維蔬菜：如南瓜、胡蘿卜、菠菜（煮熟），避免粗纖維刺激胃腸道。易消化的碳水化合物：如米飯、面條、饅頭等，提供能量且易于消化。健康脂肪：如橄欖油、亞麻籽油，適量攝入有助于營(yíng)養(yǎng)吸收。2.?忌吃的食物辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒、芥末等，可能刺激食管和胃黏膜。高脂肪食物：如油炸食品、肥肉、奶油等，延緩胃排空，增加反流風(fēng)險(xiǎn)。酸性食物：如柑橘類水果、番茄、醋等，可能加重反流癥狀。碳酸飲料和咖啡因：如可樂(lè)、咖啡、濃茶等，可能松弛食管下括約肌，誘發(fā)反流。過(guò)硬或過(guò)熱食物：如堅(jiān)果、硬糖、燙食等，可能損傷術(shù)后脆弱的食管和胃黏膜。術(shù)后1-2周：以流質(zhì)和半流質(zhì)飲食為主，避免固體食物。術(shù)后3-4周：逐漸引入軟食，但仍需避免難以消化的食物。術(shù)后1個(gè)月后：根據(jù)恢復(fù)情況，逐步恢復(fù)正常飲食，但仍需遵循少食多餐的原則。避免平躺進(jìn)食進(jìn)食后至少保持直立姿勢(shì)30分鐘，避免立即平躺，以減少反流風(fēng)險(xiǎn)。睡前2-3小時(shí)避免進(jìn)食?？刂企w重超重或肥胖會(huì)增加腹壓，誘發(fā)反流。術(shù)后應(yīng)通過(guò)健康飲食和適量運(yùn)動(dòng)控制體重。戒煙戒酒煙草和酒精會(huì)松弛食管下括約肌，增加反流風(fēng)險(xiǎn)，術(shù)后應(yīng)嚴(yán)格避免。記錄飲食反應(yīng)術(shù)后初期，建議記錄每日飲食及身體反應(yīng)，如出現(xiàn)不適，及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并咨詢醫(yī)生。胃食管反流術(shù)后，飲食管理不僅是短期的康復(fù)需求，更是長(zhǎng)期的健康保障。以下建議有助于預(yù)防反流復(fù)發(fā)：保持均衡飲食，避免暴飲暴食。避免高脂肪、高糖、高鹽飲食，選擇清淡、易消化的食物。定期復(fù)查，根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整飲食和生活習(xí)慣。胃食管反流術(shù)后的飲食管理是康復(fù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)?？茖W(xué)的飲食不僅能促進(jìn)術(shù)后恢復(fù)，還能有效預(yù)防反流復(fù)發(fā)。希望本文能為您提供實(shí)用的指導(dǎo)，助您早日恢復(fù)健康。如果您在術(shù)后飲食中有任何疑問(wèn)，請(qǐng)及時(shí)咨詢您的主治醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，獲得個(gè)性化的建議。祝您早日康復(fù)，重拾健康生活！02月13日
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