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秦嫣副主任醫(yī)師 上海市中醫(yī)醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科 年輕人的飲食不規(guī)律呢，主要體現(xiàn)在三餐不定時(shí)，饑飽無常，有的人忙于工作，到點(diǎn)了呢，他不按時(shí)吃飯，有的則喜歡暴飲暴食，短期內(nèi)呢是可以代償?shù)?，長期必然產(chǎn)生脾胃功能的損傷。那么我的建議是，對于不能按時(shí)吃飯的人，身邊可以備一些蘇打、餅干、切片、面包等。呃，到點(diǎn)了應(yīng)該要吃一些喜歡暴飲暴食的人，每次進(jìn)餐時(shí)要做到只吃七八分飽，進(jìn)食的速度不宜過快，飯后2小時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動來幫助消化。 那么作息不規(guī)律呢，主要體現(xiàn)在睡眠上，熬夜，長期熬夜呢，更容易產(chǎn)生失眠，引起煩躁，整日疲憊，年輕人會臉上爆痘，時(shí)間久了呢，會產(chǎn)生脫發(fā)，女性呢，月經(jīng)量少，經(jīng)期紊亂等。而秦醫(yī)生的建議呢，是做事呢提高效率，大家務(wù)必在12點(diǎn)前睡著，要睡眠好呢，有一個六字秘訣，就是先睡心，后睡眠。在心里要給自己一個暗示，該睡覺了，把手機(jī)啊ipad啊扔在一邊，然后靜心閉眼，進(jìn)入睡眠狀態(tài)，做到身心的放松。愛讀書的年輕人呃，也可以去讀一讀我們的養(yǎng)生寶典黃帝內(nèi)經(jīng)，其中的四氣調(diào)神大論篇，一起體會一下古人遵從四時(shí)變化來調(diào)整飲食起居的大智慧。2024年03月02日
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鐘南哲主治醫(yī)師 上海長征醫(yī)院 骨腫瘤外科 鈣是我們骨骼基建中最重要的原材料，而天然食物中,牛奶鈣含量高,且易吸收,被認(rèn)為是最好的鈣源。除此之外，牛奶等乳制品還有其他多種營養(yǎng)素。1.????純牛奶、酸奶、奶酪……哪種乳制品才是最佳選擇？作為最常見的膳食鈣來源，乳制品在美國提供了約75%的膳食鈣，在荷蘭提供了約58%，但在中國僅提供6.7%。因此牛奶本身可作為最好的骨骼健康營養(yǎng)品。但不能忽視的是，乳糖不耐受在亞洲人中普遍存在。此外，非乳制品飲食以及對植物性食物鈣的吸收利用度不高等原因?qū)е聛喼奕巳鄙賄D和鈣攝入。不過即使是乳糖不耐受患者，也能夠忍受一定量的乳糖攝入。當(dāng)然，對于乳糖忍受的程度決定了多快會出現(xiàn)癥狀以及癥狀的嚴(yán)重程度。有的患者可能對食物中的一點(diǎn)點(diǎn)乳糖都很敏感，有的患者卻能夠吃更多的乳制品。即使是乳糖不耐受，也沒有必要和乳制品一刀兩斷，可以慢慢試探自己身體對乳糖的底線在哪里，然后吃適量的乳制品。有的乳糖不耐受患者可以“進(jìn)化”，在飲食中逐漸一點(diǎn)一點(diǎn)地添加乳糖，癥狀就會越來越輕。因?yàn)閳?jiān)持吃乳制品，能夠刺激乳糖酶的制造，從而緩解乳糖不耐受的癥狀。但如果癥狀十分嚴(yán)重，沒法忍受一點(diǎn)點(diǎn)乳糖，可能就需要其他乳制品替代相關(guān)營養(yǎng)素的攝入了，如酸奶、奶酪（越硬的奶酪乳糖含量越少），都是乳糖含量較少的乳制品，而鈣吸收率與飲用純牛乳基本相同。不過黃油和鮮奶油等乳制品熱量太高，也不利于健康，所以最好挑選低脂的乳制品。一旦乳制品的脂肪含量降低了，飽和脂肪酸和膽固醇等不利于健康的物質(zhì)也隨之降低了，而身體需要的鈣、鎂、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素仍然含量豐富。2.????牛奶既然那么好，是否飲用多多益善呢？前面說乳制品是我們骨骼健康的重要幫手，似乎牛奶是怎么喝也不為過，有百利而無一害，然而真的是這樣嗎？在西方某發(fā)達(dá)國家一項(xiàng)納入4萬余人的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，牛奶喝得越多的人，在隨訪期間發(fā)生或者死于骨折的幾率越高。而且這種風(fēng)險(xiǎn)的升高在女性中特別明顯，恰在研究中，相比聲稱自己每天只喝1杯(1杯為200毫升)牛奶的女性，聲稱自己每天喝3杯或更多牛奶的女性，她們在隨訪期間死亡的幾率提高了1倍，發(fā)生骨折的幾率也提高了16%。對相關(guān)原因的深入挖掘發(fā)現(xiàn)，可能是乳糖代謝產(chǎn)物——半乳糖。喝太多牛奶后，半乳糖可能導(dǎo)致造成傷害身體的炎癥。在動物研究中，如果讓實(shí)驗(yàn)動物攝入的半乳糖越多，它們便會越快死于氧化應(yīng)激或者炎癥。而另一方面，鈣長期攝入過高，可能增加腎結(jié)石、腎衰、軟組織轉(zhuǎn)移性鈣化，昏睡甚至昏迷，降低鐵、鋅、鎂等必需元素的吸收率和生物利用率等。因此，我國GB28050－2011中對成人的營養(yǎng)參考值進(jìn)行了推薦：即每天攝入量最佳值為800mg。?日常飲食案例：從某酸奶外包裝標(biāo)簽上附有的營養(yǎng)成分表中我們可以了解到：每100g酸奶所提供的鈣為120mg，其中的鈣占一天所需鈣的（營養(yǎng)素參考值）15%。若你吃了該瓶酸奶（200g），則表明這天還需要另外補(bǔ)充70%的鈣。2024年02月24日648
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凌曉鋒主任醫(yī)師 北醫(yī)三院 普通外科 在我們的日常生活中，飲料是不可或缺的一部分。然而，選擇最健康的飲料對于我們的健康至關(guān)重要。那么，什么是最健康的飲料呢？首先，讓我們了解一下飲料的種類。飲料主要分為含酒精飲料和不含酒精飲料兩大類。含酒精飲料包括啤酒、葡萄酒、白酒等，不含酒精飲料則包括礦泉水、果汁、碳酸飲料等。在這些飲料中，最健康的飲料應(yīng)該是無糖、低熱量的天然礦泉水。礦泉水含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鎂、鋅、鐵等，這些礦物質(zhì)對于我們的身體健康至關(guān)重要。例如，鈣有助于骨骼健康，鎂則有助于維持心臟和肌肉的正常功能。此外，礦泉水還含有一定量的偏硅酸、鋰、鍶等微量元素，這些元素對于調(diào)節(jié)人體的生理功能和促進(jìn)新陳代謝具有重要作用。相比其他飲料，礦泉水具有以下優(yōu)點(diǎn)：1.無糖、低熱量：礦泉水本身不含糖分和熱量，不會增加身體的負(fù)擔(dān)。2.天然、純凈：礦泉水直接從地下水源采集，不經(jīng)過任何加工處理，保持了水的天然純凈。3.礦物質(zhì)豐富：礦泉水中的礦物質(zhì)對于身體健康具有重要作用，有助于維持身體的正常生理功能。4.易于消化吸收：礦泉水中的礦物質(zhì)易于被人體消化吸收，不會對胃腸道產(chǎn)生不良影響。?除了礦泉水之外，還有哪些健康的飲料呢？1.果汁：選擇新鮮、無添加的果汁，如橙汁、蘋果汁等。注意控制飲用量，因?yàn)楣泻休^高的糖分。2.茶：茶葉含有豐富的抗氧化物質(zhì)和多種維生素，有助于降低血脂、減肥、預(yù)防心腦血管疾病等。可以選擇綠茶、紅茶、烏龍茶等。3.豆?jié){：豆?jié){含有豐富的植物蛋白和多種維生素，有助于補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。注意選擇無糖或低糖的豆?jié){。4.牛奶：牛奶含有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，有助于骨骼健康和促進(jìn)生長發(fā)育?？梢赃x擇低脂或脫脂的牛奶以減少脂肪攝入。5.蔬菜汁：蔬菜汁含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有助于補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。可以選擇胡蘿卜汁、番茄汁等。2024年02月19日59
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紀(jì)太軍主任醫(yī)師 中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院 消化科（脾胃病科） 早餐吃得好，五點(diǎn)不可忽視。當(dāng)提起早餐時(shí)，因?yàn)樵绮偷钠焚|(zhì)直接影響一天的狀態(tài)。究竟如何享用一頓有益于身體的早餐呢？首先，早餐適合在早上7點(diǎn)到9點(diǎn)之間進(jìn)食，因?yàn)檫@個時(shí)間段是胃經(jīng)最為旺盛的時(shí)候。另外，國際流行病學(xué)雜質(zhì)的研究發(fā)現(xiàn)，在早上8點(diǎn)之前進(jìn)餐的人，患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低了整整59%。第二，醒來后建議先喝一杯溫水，這不僅有助于運(yùn)化腸道，還可以吸收血液，減少粘稠度。第三，早餐時(shí)盡量避免過多的油膩食物，因?yàn)樗鼤黾游改c道負(fù)擔(dān)，增加患高血脂或心腦疾病的風(fēng)險(xiǎn)。第4，早餐要追求均衡的膳食，包括主食、高質(zhì)量的蛋白質(zhì)或蔬菜水果，尤其要推送主食的多樣性，可以適度加入一些粗糧，這樣可以降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。第5，早餐時(shí)應(yīng)少吃冷食，尤其不易過量。寒涼的食物可能抑制。 胃腸道蠕動影響消化，而且冷食可以乳癌陽氣對整個的精神狀態(tài)造成不良的影響，因此在早餐享用溫?zé)岬氖澄镒顬槊髦恰?/a>2024年01月25日126
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焦輝主任醫(yī)師 北京天壇普華醫(yī)院 神經(jīng)內(nèi)科 人過70無肉不飽!千萬別讓“健康飲食=粗茶淡飯”騙了您!50歲以后，您應(yīng)該怎么吃?50歲以后，請停止粗茶淡飯。在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，所謂“葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發(fā)的罪魁禍?zhǔn)住?。而現(xiàn)在，越來越多高齡者，被營養(yǎng)學(xué)家、中醫(yī)師建議“要吃肉”。為什么呢?“老人健康的關(guān)健，與其說是疾病，不如說是老化。若要抑制老化，粗茶淡飯不但沒有幫助，反會增加老化速度?！蹦昙o(jì)越大，營養(yǎng)不足，每五位80到84歲的老人，就有一位被歸類為“低營養(yǎng)族群”。85歲以上的人，則有1/3沒有攝取足夠營養(yǎng)。原因是，老年人胃口變小后，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養(yǎng)素就會不足，免疫力因此下降。營養(yǎng)不足，使得因心肌梗塞、狹心癥等心血管疾病死亡的風(fēng)險(xiǎn)變大。“若高營養(yǎng)族群的死亡風(fēng)險(xiǎn)是1，低營養(yǎng)族群的風(fēng)險(xiǎn)就是2.5倍”。而且，營養(yǎng)師慎重告訴您，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人，患癡呆癥的概率要高一倍哦。肉燉一小時(shí)，是營養(yǎng)寶庫。長壽之鄉(xiāng):沖繩的長壽老人，都有吃肉的習(xí)慣。他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管系統(tǒng)的老年病。他們喜歡吃肉，但制作方法卻與眾不同。不是頓頓炒肉、炸肉，而是把肉煮2~3小時(shí)后，在湯里加上蘿卜或海帶，然后再燉1小時(shí)才食用。他們把這種菜叫“營養(yǎng)寶庫”。這樣子的做法，肉經(jīng)過長時(shí)間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降。這種肉即含豐富的營養(yǎng)，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養(yǎng)佳品。由此可見，影響健康的原因并不是食物本身，而是人體的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜，并不能保證健康長壽。相反，可能造成蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素供給不足，而最終加快衰老，導(dǎo)致死亡。所以，每人都應(yīng)安排合理科學(xué)的飲食，在葷食方面不應(yīng)取偏頗態(tài)度，只有科學(xué)處理好葷素的關(guān)系，才能吃出健康，吃出長壽。延適老化的飲食要點(diǎn):1、每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，但不多吃。老年人在吃肉(包括內(nèi)臟)時(shí)，要掌握這樣一條原則:少量、多樣化。肉食多樣化，可增添人的食欲。有人提出:“吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉?！边@話是很有道理的。2、三餐份量均衡，平均分配，可以讓肝臟穩(wěn)定合成白蛋白，使合成代謝反應(yīng)安定運(yùn)作。3、食物選擇上，充分?jǐn)z取動物性蛋白質(zhì)并選取高抗氧化食物。動物性蛋白質(zhì)食物含人體必需氨基酸，建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些?？寡趸澄锟梢郧宄w內(nèi)自由基，減緩老化速度，比如一些深海的魚。4、不要只挑軟的吃。咀嚼能力反映身體的老化程度。為了維持咀嚼能力，建議選擇適當(dāng)食物，每口食物慢慢咀嚼。5、維持口腔環(huán)境的清潔:每半年到牙醫(yī)一次，檢查牙齒、洗牙，保持口腔環(huán)境清潔，以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的并發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。6、每周多出去吃幾次:50歲以后，建議大家積極創(chuàng)造想吃的欲望。就算一個人，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰(zhàn)味蕾。一周來一次，穿上最喜歡的衣服，帶上自己的伙伴們，出門享受一次年輕!7、多燉少炒:在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中，最適合中老年人的是燉和煲。咖哩、辣椒、姜等發(fā)熱的食物讓身體蠢蠢欲動的癌細(xì)胞多睡覺一場國際研討會,其中一位目前在美國癌癥中心的戴博士以“IsCancerCurable?(癌癥是否能治愈?)為題，分享了他對癌細(xì)胞生長動力學(xué)的研究結(jié)果。癌癥最令人害怕的就是metastasis(轉(zhuǎn)移)。原生癌并不會讓病人死亡，而一旦癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移，在其它組織器官內(nèi)興風(fēng)作浪就讓病人逐漸(或快速)的走向死亡。但為什么有些癌細(xì)胞已轉(zhuǎn)移的病人卻未繼續(xù)惡化?日本曾解剖研究幾十位無病痛而自然往生的90-103歲老人，發(fā)現(xiàn)他們每一位體內(nèi)都有不少癌細(xì)胞。但為什么他們的癌細(xì)胞沒有造成身體的病痛?戴博士和幾位癌癥研究學(xué)者發(fā)現(xiàn)，癌細(xì)胞在活躍一段時(shí)間后會進(jìn)入「休眠期」，休眠一段時(shí)間后又再度活躍，興風(fēng)作浪?！感菝咂凇乖介L病人能存活的時(shí)間就越長，甚至不發(fā)生令人害怕的「轉(zhuǎn)移」?，F(xiàn)在醫(yī)學(xué)界積極的在研究拖延癌細(xì)胞「休眠期」的方法，包括利用藥物和飲食?！赣行У仡A(yù)防細(xì)胞癌化」那篇論文提到幾種天然物，可藉由控制癌細(xì)胞內(nèi)訊息傳導(dǎo)，(SignalTransduction)的路徑讓癌細(xì)胞進(jìn)入「休眠期」，請大家多吃含有這些有效成份的食物，讓身體內(nèi)蠢蠢欲動的癌細(xì)胞多多睡覺。1.咖哩(抗癌成份是姜黃素)2.辣椒(抗癌成份是辣椒素)3.姜(抗癌成份是姜黃素)4.綠茶(抗癌成份是兒茶素)5.大豆(抗癌成份是異黃酮)6.蕃茄(抗癌成份是茄紅素)7.葡萄(抗癌成份是白黎蘆醇)8.大蒜(抗癌成份是硫化物)9.高麗菜(抗癌成份是Indole吲哚)10.花椰菜(抗癌成份是硫化物)某藥劑師加江如下:這篇文章傳給大家，淺顯易懂。因?yàn)樽罱t(yī)學(xué)界發(fā)表的長壽藥物:包含以下四種:姜黃素/白藜蘆醇/Silymarin/黃耆(四種成份)，前面兩樣出現(xiàn)在上文中,上文所提到的:咖哩和姜的抗癌主成分都是「姜黃素」。當(dāng)心!癌癥是吃出來的你看看第一、三、六,八,九項(xiàng),真是要命啊?！靶l(wèi)生部公布大腸癌的主因來自十大恐怖美食...1.漢堡薯?xiàng)l+可樂2.排骨飯+珍奶3.鍋貼+豆?jié){4.焗烤意大利面+酥皮濃湯5.韓式炸雞+啤酒6.炒飯+貢丸湯7.拉面+霜淇淋8.鹵肉飯+魚丸湯.9.紅燒牛肉面+酸菜10.炸肉丸+關(guān)東煮中研院努力了10年才完成的排毒最強(qiáng)的食物...依序:1.地瓜2.綠豆3.燕麥4.薏仁5.小米6.糙米7.紅豆8.胡蘿卜9.山藥10.牛蒡11.蘆筍12.洋蔥13.蓮藕14.白蘿卜15.山茼蒿(裂葉茼蒿)16.地瓜葉17.蘿卜葉18.川七19.優(yōu)格20.醋記得儲存。2024年01月17日135
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賈鈺華主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科 1、喝太猛。突然大量喝水，一來容易嗆到，二來易導(dǎo)致稀釋性低鈉血癥，對心臟、腎臟健康不利，建議小口多次飲用。2、水太涼太燙。太涼或者太熱的水都會刺激我們的胃黏膜，引起腸胃各種不適反應(yīng)，比如腹痛、腹瀉或惡心等，還是喝溫水為好。3、偏愛蜂蜜水、淡鹽水、檸檬水。不少人覺得白開水沒味道，喜歡加蜂蜜、檸檬調(diào)味，但是蜂蜜中糖含量很高，晨起攝入可能會引起血糖升高，淡鹽水喝多了也容易導(dǎo)致血壓升高，而晨起喝檸檬水則會加重反酸、噯氣等癥狀。建議早上第一杯水，最好不要超過100ml，小口多次飲用，而且水溫最好保持在25~37℃左右為宜。2024年01月16日204
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莫靚主任醫(yī)師 南華大學(xué)附屬第一醫(yī)院 心胸外科 2021年發(fā)表在《歐洲臨床營養(yǎng)學(xué)》雜志上的文獻(xiàn)《營養(yǎng)和免疫：新冠病毒2019的經(jīng)驗(yàn)》整理了營養(yǎng)與免疫的關(guān)系，[1]這篇文章就來詳細(xì)分享一下。充足和適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)是所有細(xì)胞發(fā)揮最佳功能所必需的，包括免疫細(xì)胞，尤其是當(dāng)我們感染細(xì)菌、病毒后，免疫系統(tǒng)被「激活」，比如發(fā)燒階段就是。這時(shí)免疫系統(tǒng)是在加足馬力消殺病菌，對能量和營養(yǎng)的消耗更大，更應(yīng)注意均衡營養(yǎng)的攝入，具體哪些營養(yǎng)素跟免疫密切相關(guān)，又該如何補(bǔ)充呢？一、維生素A它可以維持上皮細(xì)胞的完整性，咱們呼吸道上的細(xì)胞就是上皮細(xì)胞，它的完整性好了，比如上面的纖毛完整，就可以幫我們輕松的把病菌通過咳痰的形式咳出來。另外它還可以調(diào)節(jié)自然殺傷細(xì)胞(NK細(xì)胞)的數(shù)量和功能，支持巨噬細(xì)胞吞噬病菌，NK細(xì)胞和巨噬細(xì)胞都是免疫細(xì)胞，它倆厲害了才能快速干掉病原體。富含維生素A的食物有蛋黃、動物肝臟，建議每天1個雞蛋，每月吃2-3次動物內(nèi)臟，每次豬肝薄薄的兩三片就行。我們也可以多吃富含β-胡蘿卜素的食物，主要是深綠色和橙黃色的蔬果，比如韭菜、木耳菜、茼蒿、油麥菜、茴香、綠莧菜、芥藍(lán)、小白菜、胡蘿卜、南瓜、橙子、木瓜。二、維生素D可以促進(jìn)抗菌蛋白的產(chǎn)生，抗菌蛋白可以粘附在小腸上皮細(xì)胞的黏液層，限制病菌與上皮細(xì)胞接觸。維生素D也可以促進(jìn)單核細(xì)胞分化成巨噬細(xì)胞，促進(jìn)T細(xì)胞的產(chǎn)生和增殖。多項(xiàng)目報(bào)告顯示，低維生素D狀態(tài)與新冠病毒的易感性和嚴(yán)重性增加之間存在關(guān)聯(lián)。食物很難補(bǔ)夠，比如富含三文魚、青花魚、雞蛋富含維生素D，可是很多人沒有吃三文魚和青花魚的習(xí)慣，至于蛋黃，一天吃10個全蛋才能補(bǔ)夠每日VD所需，曬太陽可以補(bǔ)維生素D，不過得上午11點(diǎn)到下午3點(diǎn)之間，每周2次露胳膊露腿曬5-30分鐘才能補(bǔ)夠，[2]這恐怕也很少有人能做到，所以還是每天服用10微克，也就是400IU的VD制劑更省事兒。三、維生素E可以促進(jìn)抗體產(chǎn)生，支持NK細(xì)胞活性，促進(jìn)T細(xì)胞增殖，也能減少炎癥損傷。這個不用刻意補(bǔ)了，成人的推薦攝入量是14毫克/天，國人的人均攝入量已經(jīng)達(dá)到36.7毫克/天了。我猜這可能跟國人油吃得比較多有關(guān)，畢竟葵花籽油、玉米油、花生油、茶油維生素E含量都很豐富。四、維生素C它可以促進(jìn)抗體、T細(xì)胞的產(chǎn)生，支持中性粒細(xì)胞和巨噬細(xì)胞吞噬病原體的能力，也支持NK細(xì)胞的活性，另外免疫系統(tǒng)消殺病原體過程中會引發(fā)炎癥反應(yīng)，維生素C的抗氧化作用還可以減少炎癥引起的損傷。富含維生素C的食物有西蘭花、木耳菜、芥藍(lán)、菠菜、小白菜、彩椒、青椒、獼猴桃、草莓、橙子、橘子、鮮棗。五、維生素B6可以促進(jìn)抗體產(chǎn)生，促進(jìn)T細(xì)胞的分化、增殖和功能，也能支持NK細(xì)胞的活性。維生素B6廣泛存在于各種食物中，含量最高的是堅(jiān)果、魚肉和禽肉。所以建議每天來10克堅(jiān)果，大概1個紙皮核桃，或者兩把帶殼的葵花籽，最好吃原味的。魚肉的話每周建議吃2-3次，每次一巴掌大小。六、葉酸作用同維生素B6，食物中的葉酸烹調(diào)中容易損失，所以葉酸也是特別難通過飲食補(bǔ)夠的。普通成人建議每天補(bǔ)400微克，孕婦建議補(bǔ)600微克，最好還是通過制劑來補(bǔ)。七、維生素B12它是腸道菌群的重要輔助因子，也能支持NK細(xì)胞的活性，促進(jìn)T細(xì)胞的分化、增殖和功能。主要存在于動物性食物中，只要不純吃素，不太會缺，不用特別補(bǔ)。八、鋅和維生素A一樣，可以保持黏膜細(xì)胞的完整性，還可以促進(jìn)抗體的產(chǎn)生尤其是免疫球蛋白G，也可以促進(jìn)T細(xì)胞的增殖，NK細(xì)胞的活性，巨噬細(xì)胞的吞噬作用。它還可以控制氧化應(yīng)激和炎癥，具有特定的抗病毒作用，包括抑制新冠病毒的復(fù)制，多項(xiàng)報(bào)告顯示，低鋅狀態(tài)與新冠病毒的易感性和嚴(yán)重性增加之間有關(guān)聯(lián)。咱們也基本不缺，男性和女性的推薦攝入量分別是12.5毫克、7.5毫克，國人中男性和女性的人均攝入量分別達(dá)到了11毫克、9.1毫克，也就是說有些男性可能稍微缺點(diǎn)兒。鋅的主要食物來源有貝殼類海產(chǎn)品、紅肉，動物內(nèi)臟。所以除了每天吃幾口瘦肉外，可以每周吃一兩次貝殼類食物比如生蠔、蟶子、花蛤。九、鐵可以促進(jìn)中性粒細(xì)胞殺滅細(xì)菌，調(diào)節(jié)M1和M2巨噬細(xì)胞的平衡，支持NK細(xì)胞的活性，調(diào)節(jié)T細(xì)胞的分化和增殖。咱們也基本不缺鐵，不用太刻意補(bǔ)，中國居民膳食指南建議男性和女性每天補(bǔ)鐵12毫克、20毫克，男性和女性實(shí)際人均攝入分別是20毫克、18.8毫克，所以也就部分女性可能缺一點(diǎn)兒。除了每天吃幾口紅肉外，可以每月吃1-2次動物血。十、硒可以支持抗體形成、支持NK細(xì)胞活性，調(diào)節(jié)T細(xì)胞的分化和增殖。推薦每天補(bǔ)充60微克，男性和女性的人均攝入分別為45.4、36.9微克，所以很多人還是缺點(diǎn)兒。[3]富含硒的食物有豬腎、牡蠣、小黃花魚、帶魚，我們也可以吃一些富硒食品比如富硒大米來補(bǔ)硒。除了這些微量營養(yǎng)素，蛋白也跟免疫密切相關(guān)，肉蛋奶豆是主要來源，咱們大家基本也不缺。這些微量營養(yǎng)素里，咱們最缺的是維生素D和葉酸，也是它們倆最難通過食物補(bǔ)夠，所以建議大家通過制劑來補(bǔ)，最近我每天也在補(bǔ)維生素D和葉酸呢，至于其它營養(yǎng)素，因?yàn)椴蝗被蛉钡牟粎柡Γ晕⒄{(diào)整一下飲食就能補(bǔ)夠，不是非要通過膳食補(bǔ)充劑補(bǔ)充哦。通過這篇文章我們也知道跟免疫相關(guān)的營養(yǎng)實(shí)在太多了，所以當(dāng)你再看到單獨(dú)某一成分就能提升抵抗力的吹噓宣傳時(shí)，也就不要迷信了。https://mp.weixin.qq.com/s/k4S_351z0GL2kBnApjgVuw2024年01月11日120
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蘇紅梅主任醫(yī)師 上海市嘉定區(qū)中醫(yī)醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科 大寒養(yǎng)生大寒大寒，抱成一團(tuán)大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣，也是冬季的最后一個節(jié)氣，標(biāo)志著冬季即將結(jié)束，春季即將來臨。此時(shí)人體的新陳代謝相對較慢，身體各器官都需要加強(qiáng)保養(yǎng)，以確保身體健康。一，飲食合理。食宜溫，“寒者溫之”在大寒時(shí)節(jié)，我們要注意飲食調(diào)節(jié)。飲食應(yīng)該以溫?zé)釣橹?，多吃一些富含營養(yǎng)的溫性食物，如羊肉、雞、蛋等。同時(shí)，也可以適當(dāng)吃一些能夠暖胃、暖身的食材，如生姜、紅棗、桂圓等。腎應(yīng)冬，屬水，主藏。所以，“冬季養(yǎng)腎”，黑芝麻、黑木耳、黑棗、黑豆等黑色食物是冬季養(yǎng)腎的首選食物。臘八粥也是很好的食物。要避免食用過多寒涼、辛辣、刺激性食物，以免對身體造成不良影響。二起居有節(jié)。睡宜早，動宜慢。在起居上，應(yīng)注意早睡晚起，保證充足的睡眠時(shí)間，以利陽氣的潛藏。冬藏時(shí)節(jié)，萬物蟄伏，人體也應(yīng)順應(yīng)自然界特點(diǎn)而適當(dāng)減少活動，做事“慢半拍”，以免擾動陽氣。此時(shí)的鍛煉要有節(jié)制，微微出汗就好，可選擇一些舒緩的運(yùn)動，如慢跑、踢毽子、打拳、散步等，達(dá)到舒展筋骨的目的即可。此外，運(yùn)動盡量選擇在白天、陽光充足時(shí)進(jìn)行，并做好準(zhǔn)備活動，防止運(yùn)動損傷。三情志順暢。養(yǎng)生先養(yǎng)心，心亂百病生，大寒時(shí)節(jié)提倡“暖身先暖心，心暖則身暖”。心神旺盛，氣機(jī)通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖。此時(shí)，要注意積極調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，節(jié)制喜怒，多聽音樂，參加娛樂活動，積極樂觀地面對寒冷的天氣變化。還要多曬太陽，靜心等待寒冷過后的春色。避免情緒波動過大。也可以聽音樂、讀書、繪畫等方式來調(diào)節(jié)情緒，與親朋好友交流，分享快樂，緩解壓力。四，通過膏方來調(diào)理。冬令進(jìn)補(bǔ)是傳統(tǒng)的習(xí)俗，現(xiàn)在的冬令膏方強(qiáng)調(diào)的是調(diào)理，補(bǔ)其不足，瀉其有余，通過專業(yè)醫(yī)師的辨證，一人一方，達(dá)到精足、氣滿、神旺的目標(biāo)?？傊?，在大寒時(shí)節(jié)，養(yǎng)生保健至關(guān)重要。通過飲食調(diào)節(jié)、起居規(guī)律、精神調(diào)養(yǎng)和保暖防寒等方面的努力，我們可以為自己和家人創(chuàng)造一個健康、愉快的生活環(huán)境。2024年01月10日192
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賈鈺華主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科 1、不空腹飲酒?？崭购染?，酒精直接進(jìn)入食管、胃部，給這些器官帶來一定的刺激和損傷，所以在喝酒之前，通過食用高脂肪、高蛋白或高碳水等食物（如全麥面包、饅頭、豆制品等），可以給酒精直接傷害形成一定的緩沖，降低醉酒、胃病的發(fā)生率，同時(shí)也可以保護(hù)肝臟。2、飲酒時(shí)多喝白開水。為了防止人體攝入酒精濃度過高，可以在飲酒時(shí)多喝水，尤其是白開水，可以幫助稀釋和代謝酒精，加速排泄，預(yù)防酒醉以及脫水癥。3、酒后不要立即喝茶、咖啡。因?yàn)椴枥锩娴牟鑹A有利尿作用，這個時(shí)候尚未分解的乙醛可能會過早地進(jìn)入腎臟，影響腎臟功能。而飲酒后喝咖啡，也有同樣的作用，此外還會刺激神經(jīng)中樞系統(tǒng)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)頭暈、頭痛等不適的癥狀。2023年12月22日188
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2023年11月29日104
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亞健康相關(guān)科普號
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