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糖友們可以吃薯類食物嗎?
常見的薯類如土豆、山芋、山藥、甘薯等,常常以"蔬菜″的身份出現(xiàn)在餐桌上。糖友們能吃嗎? 我們先看一下薯類食物成分。 100克土豆,能量:76 千卡。碳水化合物:16.5 克。膳食纖維:0.7 克GI:62。 100克山藥,能量:56 千卡。碳水化合物:11.6 克,膳食纖維:0.8 克,GI:51。 100克芋艿 ,能量:79 千卡。碳水化合物:17.1 克,膳食纖維:1 克。GI:48 100克甘薯 ,能量:99 千卡,碳水化合物:23.1 克,膳食纖維:1.6 克。GI:54。 薯類能提供一定量的碳水化合物,能量高于一般的蔬菜,但低于谷類,GI較米面類谷物較低,可替換部分主食。 蒸、煮、炒、烤都是不錯(cuò)的烹調(diào)方法,但不推薦油炸。
劉麗君
益陽市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
干燥綜合征患者飲食提示
干燥綜合征是一種主要累及外分泌腺體的慢性炎癥性自身免疫病。臨床除有唾液腺和淚腺損害、功能下降而出現(xiàn)口干眼干外,尚有其他外分泌腺及腺體外表現(xiàn),其他器官的受累而出現(xiàn)多器官損害的癥狀。 干燥綜合征患者應(yīng)避免進(jìn)食辛辣火熱的飲料和食物,以防促燥傷津,即加重口干眼干等癥狀,加重病情。 忌食酒、咖啡,各類油炸食品;少食羊肉,狗肉,鹿肉以及姜、蔥、蒜,辣椒,胡椒,花椒,茴香等;并嚴(yán)禁吸煙,但也不要“走極端”,什么都不敢吃,如忌口太嚴(yán),長年累月反而影響營養(yǎng)的吸收。 可以多吃滋陰生津的食物,包括絲瓜、芹菜,黃花菜、藕和山藥等;平時(shí)的營養(yǎng)不能限制太嚴(yán),食物要新鮮、葷素搭配,少食多餐,飲食以適合口味為宜,并保證充足的營養(yǎng),水果如西瓜,甜橙,鮮梨、鮮藕等可甘寒生津,口舌干燥可以常含話梅,藏青果等,或飲酸梅汁、檸檬汁等生津解渴飲料。
石堅(jiān)
益陽市中心醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
系統(tǒng)性紅斑狼瘡患者有飲食禁忌嗎?
系統(tǒng)性紅斑狼瘡患者在遵循風(fēng)濕病患者總的飲食原則之外,還需注意: 1.盡量少食光感性食物:像芹菜,無花果、蘑菇、煙熏食物、苜蓿類種子、豆莢類等食物,這些食物可以誘發(fā)紅斑狼瘡,吃了該類食物更加要避免日曬 2.大部分病人口服了激素,食欲比較好,但為了預(yù)防激素副作用的產(chǎn)生,需控制食量。 3.合并有腎臟病變的如有蛋白尿,低蛋白血癥、水腫時(shí)每天進(jìn)鹽
石堅(jiān)
益陽市中心醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科