抗反流手術(shù)后飲食管理對恢復(fù)及維持療效非常重要，可以注意以下原則供參考：一、術(shù)后飲食階段劃分1.術(shù)后初期（1-2周）流質(zhì)飲食：米湯、藕粉、過濾蔬菜湯（無渣）。少量多餐：每次約150-200ml，每日6-8次。禁忌：避免牛奶、豆?jié){（易產(chǎn)氣）、辛辣、過冷/過熱食物。2.過渡階段（2-4周）半流質(zhì)飲食：粥、爛面條、蒸蛋羹、魚泥、豆腐腦。逐步添加：從低纖維食物開始，如香蕉泥、南瓜泥。避免：堅果、油炸食品、粗纖維蔬菜（如芹菜、竹筍）。3.恢復(fù)階段（1個月后）軟食為主：軟米飯、燉爛的瘦肉、去皮雞肉、煮軟的胡蘿卜。緩慢過渡：逐漸增加固體食物，注意細(xì)嚼慢咽。4.長期飲食建議低脂飲食：減少黃油、肥肉、油炸食品。避免刺激性食物：咖啡、濃茶、巧克力、薄荷、酒精?？刂扑嵝允澄铮焊涕兕愃⒎?、醋等（根據(jù)個體耐受調(diào)整）。二、日常飲食原則少食多餐：每餐七分飽，避免胃內(nèi)壓力過高。進(jìn)食姿勢：餐后保持直立姿勢30分鐘以上，睡前2小時禁食。避免產(chǎn)氣食物：碳酸飲料、洋蔥、豆類、蘿卜等。細(xì)嚼慢咽：充分咀嚼食物，避免狼吞虎咽。補(bǔ)充營養(yǎng)：術(shù)后可能出現(xiàn)吞咽困難，需保證蛋白質(zhì)（如魚肉、雞蛋）和維生素（如蒸蔬菜）攝入。三、特殊注意事項體重管理：術(shù)后可能因飲食調(diào)整導(dǎo)致體重下降，需均衡營養(yǎng)。藥物影響：如服用胃藥（如PPI），需遵醫(yī)囑調(diào)整。癥狀監(jiān)測：若出現(xiàn)持續(xù)性吞咽困難、嘔吐、胸痛，及時就醫(yī)。四、示例食譜早餐：小米粥+蒸蛋羹午餐：軟米飯+清蒸魚+南瓜泥加餐：藕粉/香蕉泥晚餐：爛面條+燉豆腐+煮軟的菠菜