臨床營(yíng)養(yǎng)是研究病人營(yíng)養(yǎng)的一門科學(xué)，是利用增減營(yíng)養(yǎng)素作為防治疾病的手段，通過多種途徑提供給病人合理的營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到減輕臟器負(fù)擔(dān)，恢復(fù)組織和器官功能，提高免疫能力，增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)病人康復(fù)的目的。 　　營(yíng)養(yǎng)科下設(shè)營(yíng)養(yǎng)治療組和營(yíng)養(yǎng)食堂，現(xiàn)有營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員5名，其中營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師3名，營(yíng)養(yǎng)護(hù)士1名、營(yíng)養(yǎng)技師1名，人才梯隊(duì)較為完整。 　　營(yíng)養(yǎng)科設(shè)有營(yíng)養(yǎng)門診、營(yíng)養(yǎng)代謝實(shí)驗(yàn)室（掛靠在檢驗(yàn)科）、治療膳食配制室、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配制室等功能區(qū)。 　　營(yíng)養(yǎng)門診每周開放5 個(gè)單元（即周1~周五上午），在區(qū)內(nèi)率先引進(jìn)中西醫(yī)結(jié)合營(yíng)養(yǎng)專家咨詢軟件（NCCW），可對(duì)各類人群進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)咨詢、制定食譜等，接待健康人和患者提出的各種與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的問題，并與健康體檢中心合作開展健康體檢營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)。 　　營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師負(fù)責(zé)對(duì)住院患者實(shí)施營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)，接受特殊、疑難、危重及大手術(shù)患者的營(yíng)養(yǎng)會(huì)診，提供各類營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)失衡患者的營(yíng)養(yǎng)支持方案，配有規(guī)范的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑室。營(yíng)養(yǎng)護(hù)士負(fù)責(zé)對(duì)重點(diǎn)病房進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查，監(jiān)督腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑的配制和治療膳食的制作、分發(fā)，以及住院患者的營(yíng)養(yǎng)宣教和滿意度調(diào)查。 　　營(yíng)養(yǎng)科有健全的營(yíng)養(yǎng)管理制度，制定了住院患者的各類膳食適應(yīng)證和膳食應(yīng)用原則，為住院患者提供適合其病情治療需要的各類膳食，充分發(fā)揮第二藥房的作用。營(yíng)養(yǎng)食堂在營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員的指導(dǎo)下制備各類病人膳食，可提供普食、軟食、半流質(zhì)、流質(zhì)等各種疾病的治療飲食、試驗(yàn)診斷膳食等。